「煮飯仙人」收徒傳藝 成立銀飯學校

「煮飯仙人」收徒傳藝 成立銀飯學校

時間：2016-11-04 15:52:00來源：中國經濟網作者：編輯：

　　記憶中，媽媽煮飯的味道，是他孜孜不倦追求的「銀飯」的味道；蕭條中，歷經的種種磨難，是他五十多年來一直堅守初心的緣由；字畫中，寥寥幾字「樂在一碗中」，是他始終堅持的信念。

　　眾所周知，煮飯仙人在關閉位於堺市的大眾食堂前，店中僅有一個裝飾品，便是那副寫有「樂在一碗中」的捲軸，它來自四十年前，煮飯仙人在西安旅行時的偶遇。捲軸雖非名家大師之作，但卻與煮飯仙人心境相符，成為了他堅持的信念。這幅來自中國承載著煮飯仙人萬千情感的捲軸，成為了連接煮飯仙人與中國緣分的紐帶。如今，他想讓這幅來自中國的捲軸歸家，回到中國人的手中。

銀飯學校成立儀式現場。

　　煮飯仙人有兩個兒子，但他並未將自己煮飯的技藝傳給他們，而是選擇另外收徒，原因何在？據煮飯仙人透露，他之所以不將技藝傳給兒子是因為他認為煮飯之人手上不應有任何「雜味」，大兒子常年製作魚生，手上早有魚腥之氣不適合煮飯，而常年吸菸之人，手上煙味濃重也不適合煮飯，所以他選擇另外招收傳人。而對於八十六歲高齡的他來說，時間越來越緊迫，於是在10月27日，銀飯學校正式成立，煮飯仙人開始正式招收技藝傳人。在成立儀式上，仙人公布了他招收傳人的標準：兩年及以上的米飯蒸煮經驗、對中國各主產區大米有一定認知、生活中無不良嗜好等。看似簡簡單單的幾個條件，但卻寄予了煮飯仙人的殷切希望，說到動情處，更是淚撒現場。在有生之年，能將自己的畢生技藝在中國傳承下去，便是他最終的願望。

　　來到中國的這半年多的時間，煮飯仙人不僅對中國各主產區的大米進行調研、試煮，更對中國人的飲食習慣進行了觀察和分析。現在的中國，很少有人能去真正的品嘗一碗白米飯的味道，不論是家常便飯還是友人相聚，更多的是以肉食作為主導，在大快朵頤後，很少有人再想去細細的品嘗一碗白米飯的味道。這導致國人的肚子越來越大，身體素質也越來越差，這使煮飯仙人十分焦慮。在煮飯仙人認為，一碗富含人體所必須營養元素，但又不會給身體帶來負擔的白飯，才是健康的生活方式。當人們放下那些味道濃烈、充滿油脂的菜品後，才能真正體味到一碗白飯的甘甜。

　　一位八十六歲老人的心願，一碗「銀飯」的甘甜，願有緣人帶著赤誠之心來細細品味，成為仙人的技藝傳人。