說到刺身，相信很多人都會想到日本的刺身。確實，日本的刺身是世界聞名的美味，很多人去日本旅遊的時候，就一定會去嘗嘗各種各樣的海鮮刺身。而且日本是一個四面環海的島國，附近要有一個北海道漁場，所以日本的海鮮資源是非常多的，幾乎每天都會有新鮮的海鮮被打撈上岸。實拍日本海鮮市場刺身做法，下一秒這隻氣鼓鼓的河豚會變怎樣？
而且在日本經常都能看到一些海鮮市場，很多的海鮮一打撈上岸就會被就直接運到海鮮市場來出售，所以在日本的海鮮市場裡面能看到很多各種各樣的海鮮，甚至有一些海鮮還是我們平時很少見到的。不過對於日本人最愛的一種海鮮，相信大家都是知道的，那就是身含劇毒的河豚了。
這河豚公認的「致命美味」，日本人也深知河豚有毒性的，但還是無法抗拒河豚肉的美味。今天小優就來帶大家見識一下日本海鮮市場的刺身做法，廚師要做的就是河豚刺身了，而這種氣到肚子鼓鼓的河豚下一秒會變成什麼樣呢？當然是變成精美的河豚刺身啦。
不過這料理的過程就有點不忍直視了，首先廚師就會把河豚敲暈之後，把尾巴切掉，接著就把河豚的魚皮剝掉，再清理乾淨河豚的內臟，因為這些內臟都是毒性最強的部位，所以這是不能食用的。而且在處理河豚的時候還要非常小心，不然這魚肉要是被汙染到就不能吃了，而在日本一般能料理河豚的都是有經過專業培訓的河豚料理師。
在處理完河豚的內臟之後，就可以把河豚肉清洗乾淨，再切成刺身薄片，還要經過精心的擺盤，這樣一盤人間美味的河豚刺身就完成了。在吃的時候只要淋上甜橙汁，蘸醬油芥末就可以吃了。不知道你們有沒有吃過河豚刺身呢？在小優看來，想吃河豚還是需要很大的勇氣的，畢竟這是「致命美味」，對此你們怎麼看呢？