暢享絲路品美食—新疆博樂舉辦首屆旅遊文化美食節

2020-10-04 中國日報網

為深入挖掘地方特色美食文化,推進博樂特色餐飲商業模式健康發展,10月1日,"暢享絲路品美食·最美博樂逍遙行"旅遊文化美食節於博樂市萬國天街啟幕。

據悉,此次活動為期五天,參展商戶達160餘家。將開展新疆菜烹飪技能大賽、博樂市絲綢之路新疆名菜名店名小吃評選、大世界吉尼斯之夜美食品嘗等活動,並邀請疆內外知名歌手、演繹表演團隊進行歌舞表演,烘託美食節氛圍。此外還有環賽裡木湖自駕遊,博樂市第三屆青年歌手大賽總決賽,百姓大舞臺演繹周等精彩活動。

新疆博爾塔拉蒙古自治州黨委常委、賽裡木湖風景名勝區黨工委書記安濤致辭時表示:"博樂市是新疆天山北坡經濟帶的重要組成部分,旅遊資源豐富。此次活動的舉辦,是促進博州旅遊業振興發展的有效之措,更是提升博州特色餐飲水平的有利之機。"

開幕式上,來自全國部分及新疆特色餐飲品牌創始人與全國範圍內特色餐飲新商業模式的代表,就2020年特色餐飲市場發展新趨勢、新常態下特色餐飲擴張的市場秘訣等進行分享與討論。同時,活動還邀請了國內、國際知名新疆菜品牌、新疆菜文化研究機構、新疆菜傳播與傳承人代表,共同參與在現場舉辦的2020年中國博樂新疆菜發展論壇,共同探討博樂新疆特色菜的傳承和創新發展方向,有效推動了新疆美食香飄世界。

來自湖南衡陽的遊客張女士正在品嘗烤駱駝,她對這裡的美食美景讚不絕口,"這是我第一次來博樂,也是第一次體驗吃駱駝肉,感覺真的很棒。"

新疆絲路特色餐飲研發中心主任曾愛斌介紹,"此次美食節活動邀請烏魯木齊30家特色餐飲企業,同時在博樂市挑選了70家餐飲店和60戶的文旅產品企業參加。為了能夠在後疫情時代推動博樂的餐飲發展,振奮餐飲業的信心,提升當地餐飲業的特色品牌,擴大交流、促進培育,走出困境,進一步激活餐飲市場。希望能以此次旅遊文化美食節為契機,助推當地文旅融合發展。" (中國日報新疆記者站)

來源：中國日報網

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