舊中國在廣東珠江三角洲一帶，特別是南海、佛山人，在冬天的時候，很多人都喜歡食狗肉的，俗語話，食狗肉可以防寒頂冷。狗肉煮熟的時候，是
舊中國在廣東珠江三角洲一帶，特別是南海、佛山人，在冬天的時候，很多人都喜歡食狗肉的，俗語話，食狗肉可以防寒頂冷。狗肉煮熟的時候，是香噴噴的，食完狗肉之後，就會全身都發熱。以前有一句口頭禪說：「狗肉滾三滾，神仙都企唔穩。」凡是愛好食狗肉的人，都有此感受。
傳說解放前，廣東南海縣某村，有一個家境貧窮的人，他睇見人哋食狗肉時，連口水都流出來，心想如果我有餐狗肉食就好嘞！ 故此，他準備拿張棉胎去當鋪當，無意中說出此話，被鄰居的人聽到。
鄰居就對他說：「亞德，你去張棉胎去當鋪當，當鋪押不到多少錢，當了張棉胎，你只去食一餐狗肉，就冇曬啦，以後你還要想辦法搵錢去贖棉胎，你咁窮，是難以把棉胎贖回來的。既然你咁想食狗肉，不如將棉胎拿去佛山賣了，買狗肉食，還可以食多幾餐狗肉，你又唔怕冷，你賣了棉胎之後，就用麻包袋、禾杆草、爛棉衣睡覺頂冷罷。」亞德聽後，認為是個好主意，說：「你真系一言驚醒夢中人。」於是，第二天，他將棉胎紮好，拿去佛山賣掉，他覺得反正自己是個單身漢，沒有妻子兒女，不會讓他們同自己一齊受苦，因此，他將賣棉胎的錢拿去買狗肉食。
燉狗肉
主料狗肉250克，黑豆 50克，姜、鹽、五香粉 、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食 用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法
做法一製作材料主料：狗肉250克輔料：覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克製作步驟1.先將狗肉洗淨，切塊備用;2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;4.加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二材料狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。[原料]熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。做法先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
，食完狗肉之後，就會全身都發熱。以前有一句口頭禪說：「狗肉滾三滾，神仙都企唔穩。」凡是愛好食狗肉的人，都有此感受。
傳說解放前，廣東南海縣某村，有一個家境貧窮的人，他睇見人哋食狗肉時，連口水都流出來，心想如果我有餐狗肉食就好嘞！ 故此，他準備拿張棉胎去當鋪當，無意中說出此話，被鄰居的人聽到。
鄰居就對他說：「亞德，你去張棉胎去當鋪當，當鋪押不到多少錢，當了張棉胎，你只去食一餐狗肉，就冇曬啦，以後你還要想辦法搵錢去贖棉胎，你咁窮，是難以把棉胎贖回來的。既然你咁想食狗肉，不如將棉胎拿去佛山賣了，買狗肉食，還可以食多幾餐狗肉，你又唔怕冷，你賣了棉胎之後，就用麻包袋、禾杆草、爛棉衣睡覺頂冷罷。」亞德聽後，認為是個好主意，說：「你真系一言驚醒夢中人。」於是，第二天，他將棉胎紮好，拿去佛山賣掉，他覺得反正自己是個單身漢，沒有妻子兒女，不會讓他們同自己一齊受苦，因此，他將賣棉胎的錢拿去買狗肉食。
燉狗肉
主料狗肉250克，黑豆 50克，姜、鹽、五香粉 、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食 用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法
做法一製作材料主料：狗肉250克輔料：覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克製作步驟1.先將狗肉洗淨，切塊備用;2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;4.加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二材料狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。[原料]熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。做法先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。