導語:60秒讀懂豬肉的各個部位,原來這些才是最好吃的地方,果斷收藏
雖然說最近豬肉的價格上漲了很多,但依舊攔不住吃貨的心。不過,在這裡要問大家一個問題:大家覺得豬身上最好吃的肉是哪裡?今天就來討論一下這個問題吧,不知道我給出的這個排名的大家是不是滿意呢。
一、 裡脊肉是當之無愧的第一名
不知道大家怎麼認為的,不過在我心裡,裡脊肉就是當之無愧的第一名。因為它的口感是很有嚼勁的,但是又不會太硬。更重要的是,它的味道並沒有其它位置的肉那麼腥,反而給人一種甘甜的感覺。另外,它的營養好、能量高,但是脂肪含量並沒有很大(當然是和其它位子的肉相比)。尤其是糖醋裡脊這道菜,絕對是我出門必點的一種。
二、 第二順位就是梅花肉
梅花肉讓我喜歡的一點就是肥肉搭配的很好,吃起來既不會因為都是瘦肉而澀口,也不會因為肥肉過多而膩。所以它非常適合一些對口感挑剔,但是又懶得處理的人,這種又香又嫩的口感可是很珍貴的。
三、 五花肉也是不錯的
比起前邊的,可能人們買得更多的是五花肉,因為它的價格好像也是相對便宜一點的,而肥瘦在買的時候也是可以讓顧客來選擇的,或者是直接都要,這樣在炒制的時候味道也是不錯的,不會太油、太膩,營養也是很不錯的。不過,要減肥的小夥伴一定要控制自己啊,它的熱量可是非常可觀的。
如果大家喜歡炒肉絲、肉末之類的,那麼非常推薦大家買五花肉。如果是給孩子補充營養,它同樣也是很好的選擇。
四、 豬肘子可是美容的利器
還記得每次出門吃飯,都會看到很多阿姨爭著吃豬肘子,最大的原因就是豬肘子上面的那層皮和肉有著很好的美容作用,吃起來的口感也是QQ彈彈的,雖然看起來有種「富得流油」的感覺,但吃起來的感覺和肥肉還是有很大差別的。
作為一個不吃肥肉的人,我是不敢嘗試豬肘子的,總感覺會太油膩。不過,在好奇心的驅動下嘗試了一口,的確口感是不錯的,不過可能是心理作用的感覺還是感覺會有滿口的油,這也是我把這個美容利器放到第四的原因。
五、 豬頭肉是很好的下酒菜
每當爸爸、爺爺晚上聚在一起喝酒的時候,餐桌上總不會少了豬頭肉這個菜。說實話,它看上去不怎麼像肉,也沒有肉的那種油膩感。吃起來的口感是很有嚼勁的,配上各種辣的調料,吃起來非常的爽,對很多男生來說也是很好的下酒菜。如果愛吃辣的人不妨嘗試一下,絕對會愛上它的。
不過,雖然很多人喜歡,但一般都是買現成的,畢竟豬頭肉上面那些細小的毛髮自己處理起來是很麻煩的。因此建議大家在買的時候也一定要看看店家處理乾淨了沒有,雖然可能不會有大問題,但是吃著的時候看到那些「汗毛」真的會給人一種毛骨悚然的感覺。
那麼,上面的就是我對於豬肉的排名了,雖然不全面,但的確都是我的親身體驗,或許大家會有不同的見解?