我國進口的三文魚來自哪些國家?

最近北京出現了6例新冠肺炎患者，通過溯源發現，新發地菜市場的進口三文魚砧板上含有新冠病毒。一石激起千層浪，三文魚成為了人們的關注對象，很多超市、生鮮以及線上平臺目前都已經下架了三文魚。

但是關於三文魚與病毒之間的聯繫，我們還是沒有搞清楚，比如：這些三文魚來自哪裡，三文魚身上的病毒會傳染給人類嗎？

今天，我們就好好聊一聊。

三文魚來自哪裡？

三文魚包含很多品種，其中具有商業價值的有30多個品種，目前最常見的是三文鱒、金鱒、太平洋鮭、大西洋鮭、銀鮭以及北極白點鮭。我國進口的主要是大西洋鮭。

大西洋鮭是一種溯遊生物，在淡水環境中出生，出生後會遊向大海，在大海發育成年之後會逆流而上回到出生地，然後產卵。三文魚一生只能繁衍一次，它們在溯遊的過程中會不吃不喝，耗費所有力氣產卵之後死亡。

從分布地來看，大西洋鮭主要分布在大西洋沿岸，在美國、加拿大、法國、德國以及葡萄牙等地均有分布。

根據新聞報導，我國每年大約會進口8萬噸三文魚，其中主要是大西洋鮭，所以我國進口的三文魚主要來源於大西洋沿岸的國家，比如：加拿大、挪威、智利等國家。

三文魚與病毒

對於在三文魚砧板上發現了新冠病毒，北京市衛生健康委新聞發言人介紹說，在新發地市場發現了40件環境陽性樣本來源，其中有一部分來自三文魚砧板，但有的不是。

對於從三文魚砧板上發現的病毒，我們需要追蹤它究竟是在哪個環節受到的汙染，比如：宰殺環節、冷鏈運輸環節、包裝以及切割等環節。這些環節都有可能接觸到新冠病毒。

除了三文魚的傳播鏈條之外，還要追蹤一下該砧板切過什麼食物，是不是由其他食物導致的汙染。由於溯源工作還在繼續調查之中，所以目前我們還不能確定究竟是哪方面出了問題。

除了病毒的溯源問題之外，還有很多人對三文魚能不能傳播病毒，以後還能不能吃產生了疑問。

其實現在已經有很多專家介紹說，三文魚本身很難傳播病毒，這是因為雖然從三文魚身上檢測出了病毒，但是病毒很難入侵三文魚細胞。

我們知道，新冠病毒之所以能攻擊人類，其實是和人類細胞上的ACE2受體相結合，進入了細胞。也就是說ACE2受體相當於一把鑰匙，讓病毒打開了進入人體細胞的門。

這種受體雖然魚類也有，但是它們體內的受體對新冠病毒的結合能力較弱，所以三文魚本身很難感染新冠病毒，但它們有可能在體表攜帶病毒，就像是三文魚砧板攜帶病毒一樣。

香港大學的病毒學專家金冬雁介紹說，海鮮不太可能會成為傳染源，因為海鮮與人類的親緣關係非常遠，歷史上從未發生過魚類傳染給人的情況。

不過，雖然這種概率非常小，但也有發生的可能性，為了降低感染的可能，最好近期不要生食三文魚。這是因為如果生食了攜帶病毒的三文魚，將有可能導致病毒進入到人體，發生感染事件。

疫情還會爆發嗎？

疫情的爆發需要有兩個條件：傳染源，傳染鏈條。我們國家在新發現新冠肺炎的患者後，都會立即對其過往史進行了溯源工作，同時追蹤密切接觸者，及時將這些人集中隔離起來，使得病毒難以再次傳播。

除此之外，還會對傳染源進行溯源，通過追蹤查詢到這起疫情的源頭，最終切斷傳染鏈條。

雖然目前我們還沒找到傳染源，但是當地已經對可能出現的地方進行了大規模核酸檢測，並對涉事地點進行消殺，對當地小區實行封閉式管理，學生不複課的方式來減少了人員流通，將病毒的傳播指數降低到最小。

其實很多專家也介紹說，由於國外很多國家的疫情沒有得到有效控制，所以我國會長期處於一個疫情防備階段，偶然有病例出現是常態，但只要我們追蹤手段及時且有效，就不會造成第二次大規模傳播。