眼看雙十一結束，想必關於孕婦產品類商家也賺得盆滿缽滿。就連平時不太愛亂購物的表妹都打電話來問我，孕期一天吃多少燕窩合適？估計她也在雙十一囤了不少即食燕窩吧。
關於燕窩，現在很多商家將它吹捧上天，又是養顏，又是美容，更有甚者說對胎兒發育有好處，真是如此嗎？
01燕窩的營養價值配得上高價嗎？
確實，科學家們也發現了燕窩中有一些活性蛋白、微量元素如礦物質以及維生素等。另外，在燕窩中有一些表皮生長因子，對人體有修復等作用，因此被打上了「抗衰、養顏」的標籤。
還有研究中提到燕窩中的唾液酸是人類大腦以及神經發育中不可缺少的營養素，燕窩則是天然大量唾液酸提取的唯一途徑。正因為以上種種原因，讓100G的燕窩標價1000元左右，成了不可替代的「保健奢侈品」。
現下很火的燕窩品牌由眾多明星代言，這些明星們不僅在吃播裡大勢宣傳，更提到孕婦吃燕窩的種種好處。確實，有點過了！因為燕窩的營養價值，真心與它的高價位不太匹配。
02燕窩的營養價值，可能並不太稀罕
要弄清燕窩的功效，首先我們要一點點剖析它真正的成分。
蛋白質，研究中顯示的燕窩中主要營養還是蛋白質，在一項對金絲燕的兩款燕窩研究中，發現兩者中蛋白質含量為62%-63%。同時，在另一個研究中發現，蛋白質佔燕窩比例超過超過50%，這兩個研究結果一致，看來燕窩確實為蛋白質食品。
但是，我們要知道蛋白質廣泛存在於肉、蛋、奶等食物中，根據2002版的《中國食物成分表》中顯示，100g黃豆就有35g蛋白質。這麼相對比起來，燕窩的蛋白質量也沒佔多大優勢。
有人宣傳燕窩中是優質蛋白質，其實要真正拿優質蛋白質食物一相比較，燕窩也會甩出好幾條街道。
我們先來了解一下什麼是優質蛋白質，人體有9種必需的胺基酸，包括異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸，纈氨酸和組氨酸。一種食物中含有的必需胺基酸的比例越接近孕婦所需要，才可以說這種蛋白質對孕婦好。
而WHO以及FAO的聯合標準中，一種食物中必需胺基酸要佔總胺基酸40%以上，才能稱得上優質。生活中常常被及到的優質蛋白質，且易於被孕婦吸收的蛋白質，是牛奶！
這麼看來，是不是可以說孕期吃燕窩補蛋白，不如喝點牛奶呢？
再來說說燕窩中的唾液酸
當然有人說，燕窩也不止包括蛋白質，還有一種特有的營養素，那就是唾液酸。唾液酸是燕窩身價倍漲的秘密武器。
這麼神秘的唾液酸到底是什麼？它對胎兒時期以及嬰兒階段確實比較重要，如果孕期沒有充足的唾液酸，確實胎兒的智力發展會有一定限制。
但是，雖然唾液酸對孕婦來說不可或缺，但並不是每一位孕婦都需要補充該元素，因為有的孕婦自身就可以合成足夠的唾液酸。另外，孕婦也可以從其他食物中攝入唾液酸，如雞蛋、牛奶、牛羊肉等，並不是非吃燕窩不可。
不可否認，燕窩中的唾液酸含量確實比較高，大約為雞蛋的5倍左右。但論其價格可不止5倍，如果你想實惠一點，想必還是吃雞蛋合適。
03孕婦吃燕窩要當心
孕婦不是不可以吃燕窩，但吃的時候要當心，包括挑選，購買等等，擦亮眼睛謹慎食用。因為研究發現經過水浸泡燕窩4個小時之後，無論是血燕還是白燕，其中的亞硝酸鹽均有一定程度下降，但是剩餘的亞硝酸鹽含量也不低，高於衛生部制定的標準。
說到底，燕窩真不能算是孕媽媽們的神奇的補品，它的功效可能並沒有商家吹得那麼牛。當然，有些孕媽媽家庭經濟豐厚，孕前也一直有吃燕窩的習慣，懷孕後也不想斷食，也無可厚非。畢竟，燕窩確實不是所有人都吃得起。（PS：很多人雙十一過後都快吃土了。）
孕婦食用燕窩的建議
如果孕媽媽胃部不適，有些孕吐反應較嚴重的孕媽媽，在保證營養和熱量充足的情況下，就沒有必要再吃燕窩。燕窩中的蛋白成分高達50%-60%，如果以前吃燕窩比較少的孕媽媽，第一次要當心出現過敏。每個孕婦的體質不一樣，有些體質較寒的孕婦不建議食用孕婦。吃燕窩量力而行，因為燕窩價格不便宜，很多孕婦家庭條件一般，所以不必盲目跟風。孕婦可以合理吃銀耳、綠豆等食物，一樣有比較好的滋養作用。認真挑選燕窩，有些不良商家在燕窩中加入了漂白劑、亞硝酸鹽等化學品，孕媽媽食用後不僅沒有營養作用，還會給身體帶來損害，所以請謹慎選擇購買。
04孕期如何「一人吃兩人補」
懷孕後很多孕媽媽想到是如何補，讓腹中的寶寶更聰明，生下來皮膚又白又嫩。
孕早期：碳水化合物+葉酸
飲食與孕前不必有過多的變化，注意補充葉酸。
孕中期：控制體重+補鐵+補鈣+DHA
孕中期胎兒生長發育迅速，孕媽媽很容易出現缺鈣腿抽筋，這個階段注意合理補充微量元素。
同時，這個階段胎兒大腦發育階段，孕媽媽注意補充DHA豐富的食物，如魚類、核桃等。
孕晚期：補鈣+補鐵+控制體重
孕晚期要注意體重控制，適當運動，以免過重不利於分娩。
05寫在最後
孕媽媽作為特殊人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹飪、飲食衛生以及食品選擇等方面，都要十分注意。
最後，燕窩雖好，並非人人吃得起，孕媽媽們食用更要結合經濟條件以及健康指數而定。
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