大家都說「食在廣州」,很多朋友們就紛紛來到廣州,找尋這廣州有什麼好吃的美食。然而,還沒吃上,就開始眼花繚亂了。
來自外省的朋友跟小編我說:有一次,我在路上看到有「煲仔飯」吃!我勒個嗎呀,連仔都吃,是不是人來的?小編我笑笑不說話。煲仔飯肯定好吃啦!這裡面可是下足了「仔」哇!小編這就帶你瞧一瞧這裡面的「美味」!
珠光路的超記煲仔飯,廣州街坊是看著它成長,也是大家見證著它從原來的居民樓小檔口變成了外面的街鋪。「吃飯?走啊~去超記~」這句話一直在街坊們口中相傳。所以,一到飯點,你就會看到超記在門口排隊的人超級多,但是為了這餐香噴噴的煲仔飯,等多久都行!
窩蛋牛肉飯是他們家的招牌煲仔飯,蛋是最後等飯好了再加上去的,所以你可以看到這個雞蛋是流心的,將飯和食材一起攪拌均勻更加好吃!吃完飯一定要記得扒拉最粘在煲上的飯焦啊!超級香!這可是煲仔飯裡面的精華啊!
芳村陸居路的銘泰煲仔飯,已經在廣州開了十幾年了,性價比超級無敵高,而且!好吃到你連一米飯都不剩!店面雖然不大,但店裡店外都坐滿了人,連馬路邊都排起了長龍。
臘腸加肉餅煲仔飯是小編我的最愛啦~相信大家都聽過廣式腊味這麼一說,但如果把臘腸臘肉添加進煲仔飯中,那簡直就是煲仔飯的升華!腊味和米飯融合在一起,再加上醬油,一大口下去,超級滿足!!!而且這家店性價比真的很高!有不同種味的煲仔飯,價格都在12-15元,簡直就是又便又正又靚!
拾陸茶記是煲仔飯中的奢侈品代表,雖然開業不久,卻憑著在煲仔飯烹飪上的基礎上別出心裁,也通過店內貼滿了充滿港味的手繪壁畫,和煲仔飯的美食創新和誘惑,瞬間虜獲了小仙女們的芳心!
當你看到龍蝦煲仔飯的時候,你有可能會下意識地捂住自己的錢包,但真正看到實物時,你就會發現這煲仔飯性價比真的高!百來塊,這龍蝦就大到霸滿一整個煲,還搭配著其他海鮮貝類,芝士與飯融合在一起,簡直就是煲仔飯的新秀!來到拾陸茶記,你才知道,原來煲仔飯還可以這樣做!這樣吃!
最後要介紹的是廣州煲仔飯的大哥大啦——民記煲仔飯,從1979年開始營業到至今,已經有40個年頭了,期間搬遷過幾次,但是人氣依舊火爆!足以證明它的優質!最特別的是,老闆脾氣十分之火爆,基本上來吃飯點單猶豫的客人都會被他懟過,而有趣的是,這火爆的脾氣依舊不減很多人跑來吃飯~
這個煲仔飯一定要安利給大家,那就是排骨煲仔飯啦!一端上來,就能聞到香味,口水都吞了好幾口了!首先,很有嚼勁,排骨醃製的鹹淡非常完美,粒粒分明的飯粒,每吃完一口,味蕾裡都能感覺到煲仔飯的香味在久久迴蕩。在煲仔飯界立足幾十年的民記,從不打廣告,而是靠街坊們的口口相傳走到了今天。如果想要嘗嘗最老牌的廣式煲仔飯,那你一定要來這裡嘗一下啦!
廣州人喜歡吃煲仔飯,可能是因為它承載了濃濃的粵味氣息。煲仔飯現點現做現煲,想要吃正宗的煲仔飯,那就要等上20多分鐘,不急不燥,靜靜地等待飯香煲後的美味......也許廣東人什麼都能吃,但是這一口香噴噴的煲仔飯,可能就廣州人難以割捨的美味吧。
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責任編輯:尹鍵敏