農村辦酒席,少不了這10道菜,豐盛又美味,待客很體面!

2020-12-20 圖圖的廚房拾光

小時候,除了過年過節, 最喜歡的事情就是去親戚家做客,一來熱鬧,可以和其他小夥伴一起玩耍,二來當然是因為可以吃到一大桌豐盛的菜餚。

在農村辦酒席,不像大酒店裡那樣花樣百出,有的酒店設宴光有排場和門面,菜品其實很一般,分量也不多。農村辦酒席講究的就是一個實在和豐盛,要的就是讓客人吃飽吃好!雖然菜品的顏值沒有大酒店那麼高,但是味道是一點也不輸。

話不多說,我們就來看看在農村辦酒席,都有哪些豐盛的菜餚吧!

一、蒸三鮮

二、青椒炒肉絲

三、滷味拼盤

四、紅燒蹄髈

五、香酥鴨

六、清蒸魚

七、甲魚火鍋

八、白灼基圍蝦

九、香菇雞湯

十、炒牛肉

各地的農村辦酒席,待客的菜單也會有差異,但大體上都會有以上的10樣,當然,時蔬也是少不了的!

你那裡辦酒席,會吃哪些美食呢?評論留言告訴我吧!

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  • 在農村辦酒席,只要這道菜端上去客人就走了,這是什麼含義?
    大家都知道,在農村大大小小的喜事,農民朋友們都想擺個酒席慶祝一下,為了迎接這樣的一個場合,辦喜事的主人家通常提前好久就選好了日子,然後還會儘可能通知到每一位親朋好友,就是為了讓更多的人前來捧場,當然,為了彰顯自己的待客之道,主人家的好酒好菜是少不了的。
  • 實拍:農村老家辦酒席,這麼豐盛的一桌菜480塊,你們看看值不值
    實拍:農村老家辦酒席,這麼豐盛的一桌菜480塊,你們看看值不值,中國的傳統習俗就是只要是家裡辦喜事的話就要擺酒席宴請賓客,以前生活條件不是很好的時候人們都是比較隨便,而現在生活條件改善之後很多人都非常注重這些禮節。
  • 農村吃酒席常出現的12道菜!每道菜都是經典,看到直流口水
    農村吃酒席常出現的12道菜!每道菜都是經典,看到直流口水在農村,不論是家中白事還是喜事,都會辦酒席,農村的酒席已經成為了一種文化存在,酒席不但是用酒肉招待親戚朋友們的一種聚會活動,更是朋友們相互之間祝賀的一種形式。
  • 農村吃酒席,上了這道「送客菜」,也就是要吃完走人了!
    就快到國慶中秋雙慶了,相信這段好日子裡結婚辦酒的肯定少不了,吃酒席那是難免的。在農村吃酒席,大家都一起來到主人家,主人家也備好了大桌的酒菜邀請大家一同慶賀,好不熱鬧!雞蛋湯相信很多地方的一般最後一道菜都是上一道「雞蛋湯」作為送客菜,為什麼會把這個菜作為最後一道送客菜呢?這是取一個諧音梗,這小孩子說著玩,看到這道菜,戲言說著是「滾蛋湯」啊。
  • 農村辦酒席,農民看到這道菜上桌就會立馬走人,而不懂的還在坐著
    小妖個人覺得在酒店中舉辦酒席沒有什麼氣氛,大多都只是吃個飯而已,而且這些菜式雖然好吃可是分量不多價格還貴,相對於城市裡的酒席,小妖更喜歡農村的酒席。農村辦酒席,農民看到這道菜上桌就會立馬走人,而不懂的還在坐著。
  • 農村「辦酒席」,一桌豐盛的菜只要300元,村民:主要是「熱鬧」
    但是有些些風俗習慣卻沒有改變,尤其是在農村。樸實厚道的農村人注重鄰裡感情,喜歡熱鬧。所以,每當有大事的時候總會擺幾桌宴席招呼一下鄰裡鄉親。但是,由於農村人親戚朋友比較多,擺宴席就不是一桌兩桌的事了。他們為了表達自己的愉悅之情,會請所有的鄰近一起舉杯暢飲,共慶喜事。
  • 農村酒席上的上菜習俗,看到這道菜的時候,基本就快散場了
    而且,在長時間的農村酒席操辦實踐中,也形成了很多獨特的農村酒席上菜習俗。一般有開場菜和收尾菜之分,如果看到收尾菜的話,也就是酒席快要散場的時候。這個時候應該做的是與主家寒暄一番後告辭離開,如果看到了收尾菜還在傻傻地等待上新菜,那是很容易被大伙兒笑話的。農村的酒席宴會十分盛大而豐盛的,瓜子糖果、大魚大肉等吃食,應有盡有。
  • 農村參加酒席,這道菜上桌就代表酒席要結束,你知道是哪道菜嗎?
    生活在農村是非常熱鬧的,就拿吃酒席這件事來說吧,屋子裡坐不開那麼多人,就會在院子裡擺上幾張桌子,一邊吃著飯一邊聊著天,非常的舒服自在,那酒席什麼時候結束呢?客人應該什麼時候離開呢?這些事都是有講究的。今天小編要跟大家分享的是,在農村參加酒席,這道菜上桌就代表酒席要結束了,農村人準備離開了,有些城裡人還在那傻傻的坐著。你知道是哪一道菜嗎?農村人對辦酒席是很重視的,菜品一點也不比城市的差,剛開始喝個茶吃點瓜子,過一會酒席就正式開始了,各種肉類應有盡有。
  • 這裡農村辦酒席只要300一桌,18道菜葷素齊全
    每當遇到紅白喜事,都會辦酒,親朋好友大多到場祝賀,有的人家賓客廣,要辦好幾十桌酒席,於是就誕生 了一個專門做鄉村流水席的機構,它有個時髦的名字,叫「移動酒店」。農曆臘月十 八,汪兵早早就來到了白帽鎮深村村一戶辦喜事的農家,準備二十來桌豐盛的宴席。「有些人家辦喜事賓客多,辦酒席是個很麻煩的事情,因此這個職業還是比較吃香的。」汪兵年紀雖不大, 但從事移動酒店工作有4年多了,「一桌十八個菜左右一般是300元,絕大部分人都樂意接受。」
  • 超級經典的農村喜宴酒席,第一道菜真是好吃哭了,你吃過嗎?
    現在很多人都選擇在酒店辦喜宴,但是在我看來,美味都是藏在農村裡,酒店的喜宴酒席真的沒有讓我驚豔過,最愛的還是那最有家鄉味道的農村酒席,每次去吃農村酒席,都好興奮,前段時間去參加朋友的婚禮,也是在農村辦的,但是每一道菜都讓我驚豔,吃的很撐,雖然是普通的宴席,但是味道卻特別好,簡單的食材通過不同的烹飪方法
  • 農村置辦酒席為什麼都是以十個十二個菜居多
    農村酒席上,為什麼一般都是十碗菜?其實不只是農村,包括城市,對於追求數字的吉利每個人都有,農村酒席、婚宴,一般也是講究多少道菜來有很好的寓意,發現在酒席之上,八個菜,十個菜,十二個菜的居多,很少有單數的菜餚,追求雙數點菜方式,直至平時到飯店吃飯還會不停的念叨。
  • 農村辦酒席這道菜必有,城裡人沒去鄉下吃過酒,還不一定吃過
    每一個地方都有不同的風俗習慣,哪怕是在農村和在城市也有著不同的規矩。就單單以吃飯為例,在農村吃飯必須得端著吃,相信各位小時候因為這事沒少挨罵吧。現在,在外面飯店,基本上都是埋頭吃自己的了。特別是農村辦酒席的時候,氣氛特別濃厚,餐桌上的飯菜也是琳琅滿目。
  • 農村土豪辦酒席真豪華,十幾道菜各有各的特色,客人吃到彎著腰走
    一到年尾,在農村就有很多酒席的出現,而每個地方所辦的酒席又很不一樣,最接地氣的想必就是河南當地了,對於生活中所品嘗到的口味有吃過的人非常多,同時裡面包含到的一些宴菜也非常吸取到所有人的喜愛,不止是肉還有菜都做得很有特色。
  • 農村辦酒席,大廚帶幫工搞定14桌,這些菜260元一桌貴不貴
    農村辦酒席,大廚帶幫工搞定14桌,這些菜260元一桌貴不貴。不管是哪個地區只要一有喜事人們就會有辦酒席的風俗,只不過這不同地區辦酒席的場面有所不同罷了,像是城裡人辦酒席通常都是選擇去到酒店,所有酒菜由酒店人員操辦。
  • 曬曬「農村酒席」,15道菜300多塊錢,看看硬菜有哪些!
    曬曬「農村酒席」,15道菜300多塊錢,看看硬菜有哪些!說到農村酒席,大家不會陌生,多多少少都吃過一些農村酒席,農村酒席也根據地區飲食不同,菜品上也有區別,還有就是根據家庭經濟情況的不同,菜品的標準也不同,但總的來說還是比酒店的酒席便宜不少錢,在酒店,一般的酒席也要上千塊錢,在農村500到600塊錢的酒席就已經非常豐盛了,300多塊錢的酒席也非常不錯,一起來看看都有哪些硬菜吧!
  • 請家「流動酒席」來待客
    □本報記者馬鴻鈞    大年初三,位於滎陽市劉河鎮申莊村的嶽母家待客,請了一家流動酒席來做菜。    流動酒席是當地村民的叫法,就是擅長廚藝的村民置辦的一個「流動大廚房」,為需要待客、辦酒席的村民提供餐飲服務。上午9點多,一輛箱式貨車準時停在了嶽母家的大門口。
  • 在湘鄉農村恰酒席的味道……你還記得嗎?
    而且農村辦一次酒席,得要好幾百個碗,所以,這個也得是到村兒裡把各家各戶的碗盤集中到一起。辦酒席是個大事,需要做平常難得吃到的大菜,而且主人家還必須考慮菜的味道,所以一定要請一個遠近聞名的土廚師掌勺。▼肘子,肉質肥嫩、香氣濃鬱,據說沒有這道菜都會覺得主家不好客。
  • 馬來西亞農村酒席,全村人吃「一道菜」,網友:一道抵得上一桌
    推薦語:這一道菜已經足夠豐盛了,民間常有「一盤螃蟹低過一桌菜」的說法,可見這菜之美味。下文轉載自作者:營養美食時代每個地方都有自己獨特的風俗和飲食文化,就好比酒席。今天就給大家介紹一下馬來西亞農村的酒席,看完大家應該就知道,原來飲食文化和風俗差別這麼大。這個馬來西亞農村的酒席上,全村人吃一道菜。這道菜就是圖片上的這種螃蟹了,這種螃蟹在國內叫蘭花蟹,是梭子蟹的一種。在馬來西亞,這種螃蟹是當地的特產,所以經常被拿到酒席上當硬菜。做法也非常「硬核」,就是直接放到大蒸鍋中蒸,什麼調料也不放,可以說是非常的原汁原味了。
  • 農村酒席二十道菜,寓意十全十美
    在我們小的時候,最喜歡的就是「吃場夥」了(方言:農村紅白喜事,辦的宴席)。上小學的時候沒少為這個原因請假回家「吃場夥」,老師們也經常會吐槽我們說是「吃肥了,跑瘦了。」以前在農村紅白喜事基本都會選擇在家裡辦,那時候主人家都需要自己準備食材,然後請村裡專門做紅白案大師傅來做。按照我們那裡的規矩,大師傅來做,會給大師傅包個紅包,送一條煙,一條毛巾。現在也會專門談好一桌大約是300-500塊,由大師傅自己負責準備食材。
  • 河南深山農家結婚:40桌酒席擺在樹林裡,一桌16道菜,場景很少見
    10月24日,河南省魯山縣西部山區,一戶農家結婚辦喜事,按照傳統的習俗,結婚當日中午要擺酒席,招待親朋好友和街坊鄰居。由於場地受限 ,不能像城市裡待客都在酒店裡辦,主家只好在自家門前的樹林裡擺上40桌酒席,雖然條件簡陋,可客人們很喜歡這鄉土味,喜慶熱鬧,這場景現在越來越少見了。