河南美食眾多，其中不乏一些擁有奇葩名字的美食，比如啥湯、胡亂等，很多人第一次聽說都不知道是什麼。今天小編給大家盤點了河南5種擁有奇葩名字的美食，大家快來看看都是什麼吧。
1 啥湯
有一種湯其貌不揚，而「啥湯」只是其名字的諧音，具體是哪個「啥」字很少有人知道。但在許多吃貨心目中它的地位卻足以和胡辣湯媲美，特別是在商丘永城和夏邑那塊頗受歡迎，是當地的特產。
大部分商丘人的一天也都是由一碗熱氣騰騰的啥湯配上一籠蒸餃開始的，每天早上天剛蒙蒙亮，啥湯店裡面就已經來了不少食客，這種吃飯在當地是很多人的早餐標配。
2 胡亂
人與人之間最遙遠的距離不是天與地嗎，而是我就站在你面前你卻聽不懂我說什麼。原來「胡亂」是濟源人的方言叫法，其真正的名字叫做「囫圇」。從外觀來看囫圇就像一個大的湯圓，外面是黃色的，口感軟糯，裡面是牛肉香蔥味的餡。
黃色的外皮是用玉米糝做的，一口下去，玉米糝的香甜軟糯和牛肉香蔥的鮮香竟然毫無違和感，就好像在吃配菜一樣，一個囫圇兩三分鐘就吃完了。
3 糊卜
河南靈寶的糊卜據說已經有千年的傳承了，這個名字很容易讓人誤以為這是一道跟胡蘿蔔有關的美食。它的樣子看著也很普通，看著就像河南常見的糊塗面，但是味道卻別有一番風味，用當地人的話來說就是好吃到哭。
糊卜最大的特點是用死面烙餅，然後把餅切成細絲，用羊湯稍微煮一下，再加入粉條、豆腐皮等食材，口感醇厚濃鬱，吃起來也更有嚼勁。
其實一碗糊卜的味道是否鮮美主要取決於熬煮出來的羊湯是否鮮美，只要熬出來的羊湯味道不差，再配上香菜、蔥花、辣椒油等配料，就變成一道不可多得的美味了。而且最後羊肉湯汁幾乎都被餅絲吸收，所以說好吃到哭一點也不誇張。
4 菜蟒
「菜蟒」這個名字是不是很嚇人，不知道的人乍一聽估計還以為是長得像蟒蛇的菜呢。其實這是河南當地的特色麵食之一，因為做好後形狀像蟒蛇所以叫菜蟒。因其做起來比包子簡單，比饅頭好吃所以很受大眾歡迎。
菜蟒皮薄餡多，吃起來鮮香四溢非常過癮。裡面的餡料也沒有固定搭配，可以根據時令和個人喜好隨意做，有菜有面，營養豐富，而且做起來方便，所以也可以說其是一道家常食譜。
5 風交雪
最後這道菜名字也不能完全說奇葩，甚至還有點兒優雅。「風交雪」這個名字一聽就讓人很好奇，覺得這一定是一道很好看的美食。但其實也不過是一道由兩種非常普通且日常的美食組合到一起的，只不過這種吃法只在鶴壁濬縣才比較常見，所以很多人不知道。
其中「風」是指燴麵，「雪」是指餃子，「風交雪」就是把這兩種美食盛在一碗裡，在濬縣非常受歡迎。不僅因為它優雅的名字，更重要的還是它具有簡單方便的魅力。因為很多人在選擇燴麵和餃子時會因為各要一碗吃不完，但又都想吃所以猶豫不決，但有了「風交雪」這種食物，就可以同時吃到兩種食物了。
以上就是小編為大家盤點的河南5種擁有奇葩名字的美食了，不知道的還真不敢將其與「美食」聯繫在一起。但每一種在當地都非常受歡迎，你聽說過幾種呢？歡迎來評論區留言討論哦。