在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡喝一些飲品，而說起這些飲品，相信很多的人想到的就是奶茶了吧，在過去的時候我們喝到的奶茶也都是只有香飄飄或者是優樂美那種速衝奶茶，但是現在奶茶的實體店也是非常的多的，而且有各個牌子，並且口味也都是非常的多的，而且喝起來都是非常的好喝的。有很多的人在逛街的時候，都是手裡會捧著一杯這樣的奶茶的，但是外邊的那些奶茶雖然喝起來很好喝，但是在製作的時候也不知道到底是放了什麼東西，雖然喝起來非常的香，但是如果喝得太多了，那麼對於我們的身體也是會有一定的傷害的。其實如果想要喝奶茶的話，自己在家就能做，今天就來教大家自己在家做珍珠，奶茶，做法簡單又好喝，不用再買了，配方拿走不謝！
準備做奶茶的材料：木薯粉，黑糖或者是紅糖，清水，茶包，如果有紅茶的話，最好可以準備紅茶。
製作方法：既然是做珍珠奶茶，那麼就是少不了珍珠的，所以首先我們就來製作奶茶中的珍珠，我們先準備適量的木薯粉，然後再準備適量的紅糖和清水之後我們把水倒入鍋中，然後煮開煮開之後，我們就可以把黑糖放入到鍋中，把黑糖放入融化。如果家裡沒有黑糖有紅糖的話，那麼也是可以用紅糖來代替的。在煮好以後，我們把煮好的黑糖液倒入到木薯粉當中，然後要快速的攪拌，等完全攪拌成絮狀以後，這時候也不是特別的燙手了，然後我們就可以下手把木薯粉揉均勻。
把木薯粉揉成光滑的麵團以後，我們就可以把木薯粉拿出來了，我們在案板上也可以撒上一些剛到木薯粉，這樣能夠防止木薯粉麵團跟暗板粘連在一起，然後取出一個擀麵杖把木薯粉幹成長方形的形狀。注意不要感到太薄了差不多0.5釐米厚度左右就可以了，然後我們把木薯麵餅切成長條，之後再切成小粒。然後再撒上少許的幹的木薯粉，用手在案板上稍微的揉一下，差不多就會變成小圓粒了，這就是珍珠的形狀了。
然後我們燒上一鍋開水，等水開以後我們把所有的珍珠放入鍋中，用中火煮15分鐘左右的時間，在煮的時候一定要注意攪拌，否則的話是會粘連在一起的島住了15分鐘以後我們就可以把火關掉了，然後不要急於撈出，蓋上鍋蓋再燜15分鐘左右的時間，等忙好以後我們準備一盆涼水，然後把珍珠撈到涼水中，過涼水再過涼水的時候可以多過幾遍，這樣珍珠就會變得非常的Q彈了。
然後我們再煮一鍋水，等水開以後我們把紅茶包放入鍋中用小火煮5分鐘的時間之後關火再燜5分鐘的時間就可以了，然後把紅茶包撈出把紅茶倒入杯子裡，再加入適量的牛奶，一般情況下牛奶和茶的比例是3:1之後再加上我們做好的珍珠，這樣一杯珍珠奶茶就做好了。喝起來也是非常的好好的，而且珍珠也是可以換成其他的東西的，比如說紅豆，燕麥或者是果粒等等。如果你也特別喜歡喝珍珠奶茶的話，那麼就趕緊來試一試吧，