百裡遙《2020頭春布朗山》∣甜茶樹種,茶味厚重,高甜度

2020-12-15 百裡遙普洱茶山紀實

| 本文由百裡遙原創

| 首發於百家號:百裡遙普洱茶山紀實

| 作者:北辰

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《布朗山》,連續3年分享。

2018/2019款,每年春茶剛結束,便已售罄。

年年如此受歡迎,想必眾多茶客依舊對勐海

味情有獨鍾。

勐海茶,茶味重,味濃鬱;湯感厚重飽滿,

苦澀兼具,生津回甘濃強。對於有一-定茶齡

的茶客來說,勐海茶才是他們喜愛的。

百花家《布朗山》,

原料選自布朗鄉一片海

拔1760米的向陽高山茶園。茶樹樹齡80- -150

年之間,均為甜茶樹種。

高海拔日夜溫差大,加上日照充足。

這片茶不僅香氣高揚呈現濃鬱花蜜香,

入口甘甜鮮爽。

茶味濃鬱厚重,高協調性,新茶苦澀均能很

快化開。生津感強烈,喉韻甘甜。

我們自存的2018布朗山,香氣轉為濃鬱的蜜

香,茶湯金黃。湯香融合較好,味濃香重,

偶爾嘴巴淡了,喝這款茶都能找到丟失的東

西。

目前整個勐海片區,除去人工種植的臺地茶。

像這種百元級價位的古樹茶,已經不多了。

對於有- -定茶齡的茶客來說,無論是現喝或

是存放喝中後期,這款茶都是優選!

——百裡遙產品經理一東遙

來自勐海布朗山,80-150樹齡,高海拔甜茶樹種

熟悉布朗山的茶友都知道,布朗山最特色的地方在於它的樹種,分為甜茶種和苦茶種兩類。苦茶種的茶湯苦澀感比老曼峨還要重,入口化不開,所以百裡遙連續兩年都是選擇布朗山80-150年樹齡的甜茶種來製作布朗山頭春。這樣做出的《頭春布朗山》茶味濃鬱,口感濃強,非常適合喜歡重口的茶友。

超高協調性茶湯飽滿厚重雄渾有勁道

得益於布朗山的高海拔和優異的生態環境,《布朗山》內含的茶多酚、咖啡鹼、胺基酸、可溶性糖、可溶性果膠等物質比較均等,具有超高的協調性,茶湯入口飽滿,壓舌感明顯,有輕微的苦澀,但風馳電掣般化開,《布朗山》像父親年輕時的肩膀,厚重且有勁道。

雅致蘭花香越喝香越濃

得益於布朗山的高海拔,具備了濃鬱的茶香,聞幹茶,茶香清雅,開湯衝泡,熱嗅公道杯濃鬱的蜜香撲鼻。

第一泡入口時,茶湯吞咽中,飽滿厚重的湯中暗含雅致的蘭花香舌頭輕輕攪動茶湯,蘭花香在嘴巴四溢;

第二泡入口時,入口濃甜鮮爽,回甘生津持久綿長,一泡茶湯吞咽後,嘴巴、喉嚨甜感十足,喉韻香甜溫潤。

越往後喝湯香越越濃,鮮爽回甘的感覺越發濃烈。這款茶,相當值得存放,以我們的存放經驗看來,存放兩年的布朗山口感已經可以達到一個極致,蜜香和茶湯高度融合,茶香濃鬱,滋味鮮爽濃烈,建議入手這款茶的茶友適當存放陳化後再喝。

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    為了保持好古茶園的原有生態環境,任何人都不能在古茶園中施用農藥和化肥,確保老曼峨古喬木茶的獨特品質。老曼峨古樹普洱茶的特點老曼峨古樹茶葉型肥大厚實,湯質厚,香高,青味重,生津好,韻足,回甘好。茶湯漸淡漸柔,像是勁風過後,殘留的一點微燻,餘韻無窮。
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    而渥堆發酵的制茶工藝,是形成熟茶獨特滋味的的關鍵因素之一。熟茶渥堆發酵的制茶工藝已經延續了40多年,隨著普洱茶市場的逐漸成熟,熟茶也越來越被更多的喝茶人所接受。說起熟茶,聽到最多的是「勐海味」,「瀾滄味」等等。
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    今天就說說位於西雙版納產區的布朗山普洱茶。布朗山位於西雙版納勐海縣的境內,靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產區,也是古茶園保留得最多的地區之一,布朗山方圓1000多平方公裡。布朗族飲茶的獨有方式包括吃「得責」生茶和口含「臘」茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等。
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