有人說生活太苦
然而沒有嘗過至苦之味
又怎麼懂得甜的珍貴?
就好比喝茶
就算每日泡在甜韻極濃的茶湯中
也無法領略到真正的甜
因為他不懂苦到底是什麼滋味
所以愛普洱的人
一生之中必不可少的要接觸一款苦茶
若論哪個山頭的普洱茶最苦
老曼峨絕對是當之無愧的第一名
普洱阿清的這款2020年鳴泉
原料選自老曼峨古樹純料
極苦之下,蘊含著至甜
帶你領略什麼是真正的——苦盡甘來
老曼峨地處雲南省勐海縣境內,是布朗山的中心地帶。海拔1650米,略低於老班章,常年高溫溼潤,平均溫度在21度左右,年降水量為1374毫米。此處土壤肥沃,森林密布,日照充足,降水量足,晝夜有明顯溫差,為茶樹生長提供了絕佳的生態環境。
在整個布朗山中,最大、最古老的布朗族村寨就在老曼峨。老曼峨山寨距今已有1300多年的歷史,距布朗山鄉六公裡左右,離老班章村五公裡左右。
眾所周知,布朗族是古代「濮人」的後裔,「濮人種茶」是中國最早的茶文化起源。也因此老曼峨茶山擁有保存最完整、最大的「濮人茶園」,現如今保存下來的老曼峨古茶園面積大約為3205畝。
老曼峨茶樹分布在村落的四周,主要以栽培型古茶樹為主,茶樹齡在100至500年左右。生態保持原始狀態,森林覆蓋面積大。古茶樹生長其中,遠看只見樹木而未見茶樹,從不會刻意的去滋養樹木,而是任其生長,頂多也是去茶山上除除雜草。
茶農們保護茶園的意識非常強,為了保護茶園的原生態環境,村裡規定了禁止在古茶園中施用農藥和化肥,確保老曼峨古樹茶的獨特品質。
再加上「布朗族」、「愛伲族」等少數民族傳統的制茶方法,結合本地獨特的地形氣候,土壤和陽光,造就了獨一無二的老曼峨,茶氣、茶性和香味特點鮮明,這也是茶友們喜愛老曼峨的原因。
由於老曼峨茶園特殊的地理環境,此處盛產苦茶,甜茶的產量極為稀少。不過老曼峨的苦茶,可以說是雲南普洱茶的一個極致,是所有普洱愛好者都繞不開的一個茶。
老曼峨古樹茶葉型肥大厚實,蘊藏了原始自然的野性。白毫十分漂亮,葉片厚實油潤,光澤葉度好,脈絡清晰。
湯色清澈透亮,在口感和香氣上,豐富而具有層次。茶氣強勁,苦味重,這種苦不是類似於黃連般的那種苦,而是苦中透露出沉重的香氣。當香裡的苦慢慢消盡,特有的清涼生津的甜會源源不斷的襲來。
這種至甜的滋味,也唯有在苦的襯託下顯得清鮮怡人。先苦烈爽口,後甘甜若蜜,還清香四溢,通暢舒爽,欲罷不能。
才接觸普洱的人,或者口味偏清淡的人可能不習慣這種滋味。但喝茶多年的老茶客,都非常偏愛老曼峨苦茶的獨特純正。曾經一位茶友說的好:殺癮解饞,唯有老曼峨!
若你沒喝過苦茶,這款【鳴泉】絕對是引領你入門的最佳選擇,如果你愛老曼峨,面對這款普洱阿清2020老曼峨古樹頭春所制的鳴泉,你還有什麼好猶豫的呢?
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