為什麼蘭州拉麵店生意大不從前,卻不見倒閉?看完你就懂了

2020-12-24 深夜曉廚房

在以前那個年代,很多人的經濟條件都不怎麼好,所以那時候只要開餐飲店,就是一種穩裝不賠的生意,但是現在就不同,現在盤下一家小店是一件很容易的事情,只需要十多萬就能夠解決,因此競爭變得很激烈。這為什麼蘭州拉麵店生意大不從前,卻不見倒閉?看完你就懂了

現在走在大街上,雖然說放眼看過去基本都是餐飲店,但是卻沒有幾家餐飲店裡面的火爆,就好像曾經有著三大巨頭之一的蘭州牛肉拉麵的生意也不行。蘭州牛肉拉麵最先是出現在蘭州這個地方,由於有著獨特的味道,而且價格非常的實惠,瞬間在全國展開,不知道你們覺得怎麼樣呢?

小愛還有去蘭州拉麵店吃東西,但是生意真的差到不行。圖二的店面非常的大,但是卻只有兩個人呢。之所以會這樣,其實是有道理的。蘭州牛肉麵剛開始出現的時候,裡面的分量非常的足,而且味道也挺不錯,但是最近這幾年,這一切全部都發生了變化。小吃貨們,你們想到沒?

圖三到圖四的蘭州牛肉麵,碗的確是非常的大,但是裡面的麵條卻少得可憐,而且還有牛肉,一片真的是非常的薄,瞬間很佩服這些廚師呢。當然還有就是味道。現在誰都可以開蘭州牛肉麵店,但是懂得真正的配方卻很少,所以味道就變得有些怪怪的呢。小吃貨們,你們有沒有吃過變味的?

不過話說回來,蘭州拉麵店沒有倒閉,因為每天所需要的成本不高,只要一點點。要是到了最後,沒辦法資金周轉的話,才會選擇倒閉,但是這樣的可能性真的是很低。最後溫馨提示,有時間還是在家裡面吃,安全又衛生。看完之後有什麼想說的話,歡迎在評論下方告訴一下小愛哦。

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    但是我們出去工作的話,再加上平時的工作很累很忙的話,大家就只能買大街小巷的飯菜吃了,大街小巷的美食也有不同的檔次,不同收入水平的人對街上的食物的選擇也是不同的,有的人收入很低,或者收入不低但是賺的是付出體力和汗水的辛苦錢,就像外賣員,可能只捨得吃泡麵泡飯。還有的像一些工人,他們的選擇往往是那些價格很實惠分量也比較足的食物,就像沙縣小吃和蘭州拉麵之類的。
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    由於地域文化的不同,造就了各種特色的地方美食,在這個經濟大發展的條件下,很多美食也走進了我們的生活。除了燒烤攤、火鍋店,我們在全國各地基本上都會看到沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞這三家店。我想大家在高中、大學的時候,經常會去光顧這幾家店,確實這三家快餐連鎖品牌的實力都很強,能做到全國都有店面是比較少見的。對於大多數北方人來說,這三種美食因為地域不同,人們喜歡的也不一樣,比如南方人喜歡黃燜雞、沙縣小吃,而北方人更喜歡吃蘭州拉麵。以前蘭州拉麵剛出現在人們視野中的時候,很多食客都會去店裡品嘗蘭州拉麵的味道。
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    路邊的蘭州拉麵生意冷清,卻10年都不會倒閉,背後的貓膩你知道嗎說起麵條,中國各地都有自己的特色,比如說山西的刀削麵,沙縣小吃的拌麵,還有各地各種特色,那麼大家應該在路邊、街上會見到蘭州拉麵的牌子,蘭州拉麵最早是在甘肅這邊開始的
  • 為什麼蘭州拉麵館生意冷清,卻依舊不會倒閉,店家:其實很賺錢
    【為什麼蘭州拉麵館生意冷清,卻依舊不會倒閉,店家:其實很賺錢】蘭州拉麵也是中國小吃界的四大巨頭之一,另外三大巨頭分別是沙縣小吃、黃燜雞米飯、重慶酸辣粉,這四個小吃店幾乎遍布全國各地。不過要說這個小吃門面最冷清的莫過於蘭州拉麵了。
  • 蘭州拉麵館的生意慘澹,為什麼還沒有倒閉?內行人無奈說出真相!
    蘭州拉麵館的生意慘澹,為什麼還沒有倒閉?內行人無奈說出真相!前幾年的時候,蘭州拉麵在市場上真的是非常的火爆,一個城市裡面能夠開上五六家店面,開得這麼廣,知名度也是越來越高了,只不過隨著市場的麵食種類越來越多,蘭州拉麵的生意好像有一些不行了,畢竟人們的口味都在變,那麼蘭州拉麵館的生意慘澹,為什麼還沒有倒閉呢?內行人無奈說出真相。
  • 蘭州拉麵門店那麼多,生意又那麼冷清,為何卻不會倒閉?
    蘭州拉麵門店那麼多,生意又那麼冷清,為何卻不會倒閉?大家都吃過很多的美食吧,而且現在的美食種類也是增加了很多的。不過平常我們見到的最多的食物那應該就是麵食了,畢竟麵食也是大家的主食了。但是要說到很有特色的麵食的話,相信大家想到的應該就是蘭州拉麵了。蘭州拉麵的味道也是很贊的,吃起來肉汁濃鬱,麵條還非常的勁道。
  • 很多蘭州拉麵館生意慘澹,為何現在還沒有倒閉?原來理由這麼簡單
    相信大家都吃過這三大美食,不知道你們比較喜歡哪一家呢?對於小編這種北方人來說,更偏愛於麵食,因此就比較喜歡吃蘭州拉麵。一直以來,在大家的印象中,蘭州拉麵的生意還是非常好的,特別是到了飯點,都要排隊才能吃上。不過,最近一年,小編卻發現很多蘭州拉麵館的生意大不如從前,已經到了慘澹沒人吃的地步。
  • 蘭州拉麵曾火爆一時,今「生意慘澹」還不倒閉?老闆:想關門都難
    、黃燜雞等,這些美食都受到了遊客們的喜愛對於這三大品牌,在我國非常的常見,三種美食來自不同的區域,人們對此的喜好也大不相同,對於大多數的北方人而言,更喜歡吃蘭州拉麵,而南方人則更喜歡沙縣小吃和黃燜雞,蘭州拉麵剛出現在人們視野當中時,當時物價較低,一碗普通的拉麵只需要七八元而且,當時的蘭州拉麵都是青海人所開的店,味道正宗,
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  • 為什麼蘭州拉麵沒有一個人吃,卻不會倒閉?
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  • 道理我都懂,可為什麼偏偏是日本拉麵店開始了倒閉潮?
    這類專門料理店,主要是指日本料理店、中華料理店、拉麵店和烤肉店,而在這其中拉麵店的倒閉數量佔了五分之一。並且,在像中華料理、烤肉店等已經漸漸開始恢復的同時,拉麵店仍難見起色,1~9月期間倒閉的拉麵店總共已經達到了34家,已經接近去年整年的倒閉數量。業內人士預測,照這個勢頭繼續下去,今年日本的拉麵店倒閉數量將達到統計以來的巔峰。
  • 餐飲行業真實的現狀,很多看上去生意不錯的店卻都倒閉了,為什麼
    文章開始之前,先做個簡單的自我介紹,本人從事蘭州牛肉麵行業多年,對於餐飲行業的現狀來說個人還是比較有心得的,這兩年來,可能很多人會注意到,平時看起來生意不錯的店鋪,陸陸續續的都關門大吉了,這是為什麼呢,很多人都不理解,難道是餐飲行業真的不行了麼,下面就聽我詳細說說這其中的緣由。
  • 為什麼蘭州拉麵店裡沒有什麼人在吃,卻不會倒閉呢?
    南方人通常喜歡吃大米,一日三餐不間斷;而北方人卻喜歡麵食,磨成粉的小麥,加水揉成麵團,再擀成麵條,也是另一種美食。今天小編就帶和大家一起探討一下咱北方人都吃啥。走在大街上,經常會看到「蘭州牛肉拉麵」這樣的招牌,一般是我們回民朋友開的,男士在外抻面,女士負責炒菜拌麵之類的,門口都會支一個大桶,裡面是高湯,據說是由27種成分熬製而成。
  • 為什麼吃蘭州拉麵的很少,它卻沒有倒閉?原因有3個
    現在大街小巷,美食的種類越來越多,但是有一種美食相信大家都是一點兒都不陌生,那就是蘭州拉麵。蘭州拉麵可以說是隨處可見,甚至一條街上都有兩三家。不過有些人卻表示平時沒見有人經常去吃蘭州拉麵呀,而且有時候麵館裡的人還是比較少,為什麼那麼少的人去吃蘭州拉麵的麵館還沒有倒閉呢?
  • 當年和蘭州拉麵爭鋒的沙縣小吃,為啥現在落寞了?看完你就明白了
    當年和蘭州拉麵爭鋒的沙縣小吃,為啥現在落寞了?看完你就明白了,當你走在街邊上的時候,你會發現街邊上的餐飲店非常的多,餐飲店一多競爭就變得非常的激烈,但是想要這麼多家餐飲店裡面脫穎而出不是一件簡單的事情,得將美食的外觀做得非常新穎,或者是將美食做得非常的好吃,這樣才能受到吃貨們的青睞。
  • 遍布祖國大江南北的蘭州拉麵:為什麼沒什麼人吃卻不倒閉?
    在蘭州本地餐飲業利潤最低的就是牛肉麵了,牛肉麵的消費群體對價格很敏感(你試試多收2元錢看看能流失多少客戶),全市有上千家牛肉麵館,牛肉麵作為消費品很難進行差異化競爭提高利潤,那店家就只能選擇大規模戰略以期降低成本提高利潤,可是整個行業充分競爭,就連洗碗這種事情都實現外包,沒有誰能夠在成本上取得領先
  • 蘭州牛肉麵一碗10元,看著不盈利卻不見麵館倒閉?真相真讓人傻眼
    蘭州牛肉麵一碗10元,看著不盈利卻不見麵館倒閉?真相真讓人傻眼,中國的美食是非常多的,這多種多樣的美食是非常受人們的喜愛的,就單單說中國的麵食了,那真的是很多人的心頭愛了。中國的麵食是非常多的,大多都是很美味,也是非常受歡迎的,有些還是非常出名呢,隨處都可以看到它的身影。
  • 一碗蘭州拉麵能賺多少錢?沒人吃也倒閉不了
    這才是正宗蘭州牛肉麵巷子裡,公司周邊,最常見蘭州拉麵,一直被人誤會,以至於總是被正宗的蘭州人所排斥,蘭州人一遍又一遍的呼喊解釋,所謂的「蘭州拉麵」其實不是蘭州的,而是青海化隆人開的。研究「蘭州拉麵」這麼久了,只有一碗分量極少的二兩小面,再搭著幾片薄如蟬翼的牛肉,一塊牛肉得從月頭切到月尾吧。這麼可憐的一碗麵,蘭州拉麵麵館其實還蠻清閒的,人流量看著也少的可憐,但是為什麼總不倒閉,一碗麵真的很值錢嗎?