肉食狂人請注意!雪梨最好吃的漢堡都在這!

2021-02-27 澳洲頭條

要說澳洲人最喜歡吃的東西前三名，漢堡一定榜上有名，因此在澳洲漢堡是隨處可見。但是漢堡要做的好吃，從麵包到只是配角的pickle都十。分。重。要。當然主角漢堡肉更得從肉質的挑選、捏柔、煎烤的手法全部都不可以馬虎。小編幫你整理了由Urbanlist所選出的特級漢堡店，快點跟著清單一一徵服。

The Lord Gladstone @Chippendale

被譽為雪梨最好吃的漢堡沒有之一的Lord Gladstone，在Chippendale開了分店了。虜獲每個食客的心的他們，用牛奶麵包作為他們麵包的外衣，柔軟的觸感實在是難以形容，咬下去的時候連牙齒都會不小心深陷了，夾上微焦外表的多汁漢堡肉、與漢堡肉融為一體的起司、還有帶著黃金比例的番茄醬與黃芥末醬（呼叫！我們需要一個實驗室來解析這個漢堡！）Lord Gladstone的雞肉漢堡也是不可多得漢堡，炸的金黃的雞肉配上恰到好處的sriracha mayo，perfect!


店家資訊 115 Regent Street,Chippendale, 2008 NSW ｜(02) 9310 1483

Burger Project @CBD

Burger Project最經典的漢堡Neil Perry Burger，每桌一定會有至少一個人點這款漢堡。他們只用草飼的牛肉，吃起來口感與飼料餵養的牛肉口感和風味你可以明顯地感覺不一樣。Burger project提供了許多不同組合的漢堡，但是選擇困難症的朋友們不用太擔心，因為在Burger Project你不會選到錯的口味。覺得漢堡裡一定要夾有培根的人也一定要嘗嘗他們的煙薰培根，實在是太美味了。


店家資訊 1, World Square, 644 George St, Sydney NSW

Bonditony’s Burger Joint @Bondi Beach

今年六月才剛開幕的Bonditony’s Burger Joint，已經迅速地登上雪梨兩個Top10 Burger list，店內的漢堡種類並不多，但是每種都能讓你大口大口的咬到肉跟起司。在咬下的漢堡之前，你得先準備好衛生紙，因為肉汁絕對會沿著你的嘴角流下。Bonditony’s Burger Joint的食材也都是精挑細選過後的，漢堡中多了蕃茄沙拉，而不只是番茄醬的陪襯。麵包也是由專業的烘焙坊所提供而非一般大量批發所夠來的。這樣的組合，讓所有早起遠道而來的人都覺得值得了。

店家資訊 1/144-148 Glenayr Ave, Bondi Beach NSW ｜ 0414 985 577Mary’s @CBD

雪梨漢堡比賽的常勝軍，Mary’s的秘密就是在於多汁的漢堡肉，加上半軟的起司，夾在柔軟又紮實的麵包裡，完全虜獲人心。如果說你也想要試一下雞肉的話，那麼Mary’s的Fried Chicken Burger絕對能顛覆你對雞肉漢堡的假設。酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉，絕對能讓你驚豔！


店家資訊 154 Castlereagh St, Sydney NSW 2000Five Points Burgers @North Sydney

只開周一到周五 11:30 a.m.-5.30 p.m. 的Five Points Burgers，大家記得要提早一點到這間位於North Sydney的漢堡店來避開人潮，但是就算真的不幸碰到人潮，他們的漢堡絕對值得你等待。簡單的menu但是都是Five Points選出來的特色餐點，各式經典漢堡都能在這裡找到。招牌餐點：Bronx，麵包裡夾著大塊現烤的牛肉漢堡排、培根、aioli、以及洋蔥泥當然還有American Cheese；配上現炸薯條還有一瓶啤酒或者香草奶昔，就讓我們一起沈浸在用肉汁和起司做成的罪惡感裡吧。


店家資訊 Entry via Berry Street ,124 Walker St, North Sydney

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