最美味的漢堡裡應該夾什麼食材,一直是漢堡界爭論不休的話題。甜菜根?菠蘿片?煎蛋?或者什麼都不夾?
現在不必爭論了,澳大利亞酒店協會(AHA)從五個方面進行打分排名,依次是外觀、口味、麵包食材比例、結構完整性和新鮮度,選出了十大美味漢堡!
Camden Valley Inn的Certified Dry Aged Beef Burger以41分的成績險勝(滿分50分),位列榜首。David Campbell說,這種加入墨西哥辣椒蛋黃醬的漢堡不拘泥於傳統口味,雖然視覺效果有些凌亂,但是口味不錯。
Stacy Farrar推薦Balmain Hotel的Balmain Burger,以40分的高分位居第二。這種漢堡「小而精」,肉量很足。
Laura Banks推薦Milperra’s Mill Hotel的Double Beef Burger,獲得38分的高分。這種日本和牛漢堡重達260g,擠滿了芝士醬,非常美味。
同時得到38分的漢堡還有Balmain’s Riverview Hotel, Alexandria’s Parkview Hotel和Neutral Bay’s The Oaks酒店的漢堡。
Miles Godfrey推薦Parkview Hotel的和牛漢堡,奶油小圓麵包中夾著滿滿的甜菜根,芝士,培根和番茄,是典型的「澳洲漢堡」。Leigh van den Broeke推薦The Oaks的經典芝士漢堡,培根燻肉片贏得了他的青睞。
所以,看看哪款是你的菜吧?
Camden Valley Inn CVI Burger——41分 ($20)
「Camden Valley Inn是家傳統的酒店,所以漢堡自然也是傳統口味,而且託盤也很有新意。墨西哥辣椒蛋黃醬是亮點,雖然漢堡外觀有些凌亂,但是口味不錯。」——David Campbell
The Balmain The Balmain Burger ——40分 ($18.50)
「麻雀雖小,五臟俱全,這款漢堡小而精。煙燻培根夠味而且香脆,肉量也足。脆脆的泡菜,超級新鮮的蔬菜沙拉和甜甜的甜菜根,真是絕配!如果你不喜歡漢堡的麵包片,沒關係,這裡也提供裸漢堡哦!」——Stacy Farrar
The Mill Hotel, Milperra Double Beef Burger——38分 ($19)
「這種漢堡並不是只有兩個和牛肉餅那麼簡單,其實這是個芝士漢堡。總之,太美味了!漢堡肚子裡塞滿了各種美食:牛肉加生菜,西紅柿,甜菜根,美味的芝士,香脆的培根,焦糖洋蔥和秘制燒烤醬。咬一口,美味充斥每一個毛孔。」——Laura Banks
The Oaks, Neutral Bay經典芝士漢堡——38分 ($24)
「滿滿的芝士鋪在多汁的牛肉餅上,再來點培根片,太經典了。」——Leigh van den Broeke
The Parkview Hotel, Alexandria PVH Wagyu beef Burger——38分 ($18)
「PVH牛肉漢堡是澳洲經典的漢堡,裡面有甜菜根、奶酪、鮮肉、番茄和多汁的牛肉餅。但是生菜蔫了——差評,扣分。」——Miles Godfrey
Riverview Hotel, Balmain Wagyu Burger——38分($20)
「看起來這款漢堡沒什麼特別的,但絕對不會讓人失望。我喜歡好吃的漢堡,討厭看起來亂七八糟的漢堡。但是這款漢堡的結構非常穩定,美觀。」—— Jessica Rapana
Collaroy Hotel和牛漢堡—— 37.5分 ($19)
「這款和牛漢堡和其他漢堡有同樣的問題——肉餅很乾。雖然和牛不太入味,但五香菸燻牛肉,漢堡醬,泡菜,西紅柿和切達乾酪的組合還是不錯的。圓麵包裡的食材雖多,但是漢堡的整體結構保持得很好。美味的薯格是一大亮點。」——Sally Rawsthorne
The Clock Brisket Burger——37分 ($18)
「Surry Hills的 Clock Hotel 的BBQ牛腩漢堡的芥末和牛肉搭配完美。」——Xavier Eales
Blues Point Hotel Beef Burger —35分 ($17.50)
「漢堡給人的第一印象非常重要。但是這款漢堡看起來像是一堆塑料堆起來的,所以,抱歉,外觀和新鮮度要失分了。Blues Point Hotel的牛肉漢堡裡面夾著讓人垂涎三尺的多汁牛肉,但是整個漢堡下肚之後,感覺有點口乾。所以,漢堡上灑點沙拉醬會比較好。不過,濃鬱的燒烤蛋黃醬,刺激的小辣椒和甜美的小黃瓜還是加分不少。」——Robbie Patterson
The Lucky Hotel, Newcastle Brisket Burger——34分 ($18)
「簡而言之,這款漢堡...讓我印象深刻。這是漢堡嗎?明明就是一個烤牛肉卷。我沒吃過這麼便宜的漢堡了,六口就吃完了。」——Neil Keene