黃河三角洲是一個美麗的地方，今天小編給大家講解一下黃河三角洲的手工製造業、食品加工業等副業的發展情況。
黃河三角洲民間把種地以外的其他行業統稱為副業，如手工製造業、食品加工業等。飲食生活的需要產生了飲食生產，圍繞飲食生產又產生了相關、相近的其他門類，主要是手工製造業、食品加工業。如：陶器及其釀造業;冶鐵與農業機械製造;捕撈業及捕撈工具;飼養業及其肉食加工等等，從自給自足到食品工業、到商品交換，是人們生計方式的一種進化。
燒陶業。商品意識和商品經濟在黃河三角洲具有悠久的發展歷史，古代手工製造業較為突出。陶瓷製作是黃河三角洲最古老的傳統手工業，是人們謀生的重要手段之一。早在新石器時代的中期偏早階段，黃河三角洲上就開始燒制大量的飲食器具，而且種類繁多。從鄒平的孫家遺址、章丘的小荊山遺址和西河遺址的後李文化時期，考古發現所見到的陶器類型，若按器物的用途，可分為炊煮器、盛食器、水器等，說明當時黃河三角洲上的陶瓷燒制已達到較高水平。其後，大汶口文化時期、龍山文化時期、嶽石文化時期、商周時期以及秦漢及以降，黃河三角洲的手工陶瓷業一直是較為發達的手工業。他們製作陶瓷，是為了自用，二是交換。陶器的發展，為釀酒、釀醋、釀造醬品等提供了必需的容器，還為餐飲、茶飲提供了必需的器皿。
釀酒業。除燒陶業外，釀酒業是其謀生的手段之一。關於黃河三角洲古時如何釀酒，一時難以考證，可以凌純聲先生《中國酒之起源》中的句話作參考：「古代釀酒多用糯性穀物，而釀酒又和祭祀聯繫在一起，故古代栽培的黍和稻都以糯性為主。如《詩經》的『豐年多黍多稌(即糯)， 萬億及秭。為酒為醴，悉畀祖妣，以治百禮，降福孔皆，(《周頌·豐年》)。『多黍多徐』和「為酒為醴』對應，黍用以釀酒，徐用來釀醴。醴是甜酒。《漢書·楚元王交傳》：『王每置酒，常為穆生設醴。』顏師古註：『醴，甘酒也。少糊多米，一宿而熟。」
據凌純聲先生考證，醴的製作大約經歷三個時期，最初是咀嚼法，其次是作櫱法，最後是酒藥法，流傳至今。咀嚼法起源於母親用嘴咀嚼米飯餵嬰兒，利用唾液中的酵素使嬰兒容易消化吸收。以後應用到制醴上。其法是先把米嚼過，然後放置木櫃內，令其發酵，經過幾天，便成帶甜酸味的醴酒。《日本決釋》一書對此有詳細記述。臺灣土著泰雅族至今還保留咀嚼煮熟的粟，貯藏於瓢內，供嬰兒及病人食用。又有把糯米咀嚼後裝人瓶中，灌以熱水，擱置爐邊，釀成。這些都是醴酒起源的最有力佐證。黃河三角洲的民間釀酒是較為發達的，解放後多改造為地方國有企業，市場經濟以來多實行股份制，如鄒平的範公酒業有限公司、博興的董公酒業有限公司、惠民的孫武酒業有限公司等。
紡織業。手工紡織業在黃河三角洲民間具有悠久的歷史，是民間百姓謀生的重要手段之一。「本區原以土布為著，廣大鄉婦多以紡線為業。今值各大城市解放，大批洋布傾銷市場，尤以與北平、天津、濟南毗鄰，因而影響土布銷路。據悉貴區土布尚可銷售，現有無棣縣因今去年連遺旱災，人民生活無著，特介紹該縣推進社於文楷等同志押運土布九千尺來貴區出售，購回食糧，以資賑濟。」這是1946年6月4日渤海區行署主任王卓如給東北各區行署的親筆信，希望得到東北各區的支持，幫助渤海革命老區度過旱荒之年。從信中可知，民間紡織(土布)業是人民謀生的重要手段之一。自古，黃河三角洲就是產棉區，棉花生產是這裡的一大支柱產業。舊時，這裡的女孩出嫁前，必學的技術之一就是彈棉花、紡線、刷機、織布，織出的布叫「土布」或「老粗布」。當今市場上，霑化、無棣、博興、惠民、陽信等的老粗布，深受消費者青睞，成為當地有名的土特產品。
民間糕點業。黃河三角洲以糧油加工為主的食品手工業歷史悠久，糕點製作品質優良。糕點製作最初為家庭作坊，後發展為個體私營戶。濱州遠近聞名的糕點有無棣羊角蜜、麻酥;濱縣的糖粘、芝麻酥糖;沽化的糖稀、馬氏蜜三刀;陽信劉廟的清真點心等。起初，這些產品的銷售範圍並不廣，主要是鄰村或趕集銷售，生產規模有限。舊時，民間奉行「傳男不傳女」的規矩，外加生產技術較為落後，嚴重阻礙了糕點生產業的發展，導致規模小、產量低，有的品種已滅絕。
解放後，實行私營手工業走合作化道路，由公私合營逐漸轉為地方國營，民間糕點藝人被吸收為集體或國有企業職工，民間糕點業從手工走上了工業化批量生產。1957年底，全區有食品工業企業18個，職工246名，固定資產4萬元，產值183萬元。主要產品有各種糕點、糖果、醬菜、醬油、食醋和豬、牛、羊肉加工等。1980年全區食品工業有職工1199名，固定資產原值達725萬元，年產值1104萬元，實現利潤49萬元。主要的食品行業有：糕點(冷飲)加工業、調味品加工業、肉類加工業及罐頭、果脯、醬菜等的加工企業。優質代表產品有：「大山」牌無棣金絲蜜棗、「君子蘭」牌芝麻酥糖、武定府醬菜、霑化赤貝罐頭等。
其實，小編以為金絲蜜棗、芝麻酥糖真是太合我的口味了，甜而不膩，回味無窮。