原創文/華輪編輯
南充，又稱「果城、綢都」，四川省地級市。成渝經濟圈中心城市之一。南充亞熱帶農田動物多，其他類型的動物數量較少。全市野生動物資源尚保存有數百種。珍稀動物中屬國家一類保護品種有黑鸛、白鱘（象魚）兩種，二類保護品種有豹、林麝、鴛鴦、大鯢四種，三類保護品種有大靈貓、小靈貓、金雕、小鴇、虎紋蛙等六種。飼養動物以家畜、家禽、淡水魚類和桑蠶為主。這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
南充米粉
南充米粉是四川省南充市的特色小吃。南充米粉湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜的南充米粉品種繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮等。南充米粉的製作特別講究，是南充特色美食的代表。現在的南充米粉已經傳揚到全國，很多市，縣 都可以看到南充米粉，這也是南充獨有的一到美食風景線。
順慶滷鴨子
順慶滷鴨子是四川省南充市順慶區的特產。順慶滷鴨子，是四川滷製品中的上品，其缺點是色澤金黃，皮酥肉嫩，滷味純正，鹹淡適度，油而不膩，滷香四溢。順慶滷鴨子的製作，大致分三道工序：一是殺鴨淨毛，除盡內臟，清水入鍋稍煮；二是將煮過的鴨子放入滷水鍋內（滷水是由多種中藥和佐料熬製而成），大火滷製；三是把菜油燒沸，將滷好的鴨子放入油鍋炸制，適時取出。
萬家臘肉
萬家臘肉是四川省南充市高坪區萬家鄉的特產。萬家「柏香牌」醃臘製品取自長年生翠的柏椏煙燻而成，燻出的臘肉色澤金黃誘人，質地疏密有致，香味濃鬱綿長，歷經寒暑而不變質。隨著萬家系列臘肉這道金字招牌從深山溝裡孕育成功，並在全國20多個省市及海外市場一炮打響，萬家鄉成了聞名大江南北的臘肉製作加工基地。
南部肥腸
南部肥腸是四川省南充市南部縣的特色美食。南部肥腸以色豔、味美、湯鮮、爽口、老少皆宜而聞名川內。南部肥腸作為一種地方特色菜引來了眾多的食客，成渝兩地的客人路過南部或者到閬中遊玩古城都要在南部「剎」一腳，品嘗品嘗南部的肥腸。一些慕名而來的客人吃了南部肥腸後覺得難以盡興，還要打包將其帶回家中與家人一起分享這難得的美味。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網絡。#南充美食紀錄#