減肥晚餐吃什麼好呢？很多人都以為晚餐進食會胖，所以都不吃晚餐，其實這樣不僅不能減肥，還會損害健康。如果你還是怕吃晚餐會發胖，那就來看看小編介紹的5款減肥晚餐食譜，燃脂瘦身，令你越吃越瘦，姐姐吃了4天瘦身3斤！趕緊試試吧！
1、胡蘿蔔番茄飯卷
材料：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許
做法：
1、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。
2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
3、平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
4、將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段即可。
功效：對於不敢吃主食的減肥人士來說，這款胡蘿蔔番茄飯卷是非常不錯的選擇。因為這款美食不僅包含了富含維生素和鈣質的胡蘿蔔，還有能夠讓脂肪快速燃燒的番茄，以及主食米飯。胡蘿蔔能夠有效的消除堆積在體內的多餘脂肪和水分;番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，並吸收多餘脂肪。
2、木耳豆腐湯
材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1、先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。
2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
功效：
木耳的營養價值豐富，它含有鈣、磷、鐵、蛋白質等營養元素，木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能。減肥燃脂效果棒棒噠！
3、冰鎮梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、醃製的梅子、梅汁。
做法：
1、將苦瓜切半、去囊;放入水中煮後，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀;
2、香菜切碎末、姜切絲;
3、將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁後均勻攪拌，並置入冰箱醃2小時;
4、從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。
功效：
此款超健康的減肥食譜瘦身原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。
4、素炒黑木耳
材料：水發木耳200g、紅椒1根、花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥半根
做法：
1、油熱後放入姜及木耳，稍煸後加入醬油及適量的水。
2、大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可
5、蔬菜沙拉減肥
材料：首先要準備圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克以及青椒30克。然後還要準備好色拉油15克，食鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克。
做法：
1、把準備好的食材先洗乾淨，該切片的切片，該切丁的切丁，這個全憑個人喜好。
2、接著把切好的食材放在事先準備好的器皿中攪拌均勻。
3、最後，把上面提到的輔助材料放進去，色拉油，食鹽等，再次攪拌均勻就可以開吃啦。
功效：
此款減肥食譜大全對於清理身體毒素，調整內分泌，減脂瘦身都有很好的效果。