中新網雪梨1月31日電 (樊南)中國人在迎新的傳統食俗中，把餐桌上的魚尊為吉祥之物。在中國農曆新年慶典期間，雪梨魚市場預計將迎來前所未有的3萬賓客就餐。為此，魚市場首次延長營業時間，以滿足食客們的賀歲需求。
據最新觀光客調查報告顯示，赴澳旅遊的中國遊客中，有三分之一會選擇光臨雪梨魚市場。2月16日大年初一，魚市場將營業至晚10點，雪梨市民和遊客將享受難得的機會，在滿天繁星的映襯下到雪梨魚市場品嘗珍饈美味。
雪梨市市長克羅芙摩爾31日說：「在滿天星光下到雪梨魚市場用餐，讓過年更有了年味。雪梨中國農曆新年慶典每年都以本土社區為中心，歷經22年的發展，從初期的街邊集市演變成為如今舉世聞名的慶祝活動，現已發展成為亞洲以外規模最為龐大的農曆新年慶典。」
夜市將以廟會為主題，大紅燈籠高懸點綴，為光臨的食客奉獻豐盛海鮮大餐、派送吉祥紅包和年年有「魚」主題的幸運餅乾。
魚市場總經理布萊恩斯基普說：「中國農曆新年已經成為澳大利亞的一大文化盛會，我們很高興能推出首屆中國農曆新年夜市，同賀新歲。因為紅色是中國人喜愛的吉祥色，紅色海產品也很受歡迎，我們預測，龍蝦和帝王蟹將成為人們青睞的首選。」
與此同時，雪梨市內各大中、韓、泰、日、越、印尼等菜系的餐飲場所也將推出賀歲大餐。(完)