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1、百葉包肉是一道地方名菜，此系家常菜。
2、 今天老劉就來分享一下「濃湯百葉包」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
肉糜、百葉、毛豆、雞蛋、生薑、小蔥
4、先把小蔥切末，生薑切末，雞蛋打散備用。再把肉糜醃製下，先放入少許蠔油、生抽、料酒、白糖、蔥末、薑末，用筷子攪勻醃製20分鐘備用。再把百葉切正方塊
5、然後用筷子夾適量肉糜放在百葉上，先卷到一小半時，再百葉皮上擦上一層雞蛋液，然後把兩頭捲起，再橫著卷到底，同樣的方法做好所喲的百葉包
6、鍋控幹後倒入適量菜籽油，放入薑末爆香，再放入毛豆米翻炒片刻，再倒入排骨湯，蓋上鍋蓋大火燒開中火慢燉5分鐘，再把一根火腿腸切斜片備用。這時在鍋中放入百葉包、火腿腸
7、放入少許食鹽，繼續蓋上鍋蓋中火慢燉15分鐘，把百葉包燒到完全入味，再撒上點白胡椒粉，最後撒上點蔥末點綴下。這樣一盆非常鮮美的濃湯百葉包就做好了
8、經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜
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