一粥一飯，當思來處不易
半絲半縷，恆念物力維艱
近日
習主席對制止餐飲浪費行為作出重要指示強調
堅決制止餐飲浪費行為
為響應號召
國防科技大學服務保障中心和
研究生學術活動組織委員會
聯合舉辦廚藝大賽
一起尋找「舌尖上的美味」
杜絕「舌尖上的浪費」
隨著主持人一聲令下，比賽正式開始！各位廚師們紛紛忙碌起來，新鮮的食材在選手們嫻熟的廚藝面前，仿佛注入了一道靈魂。一時間香味撲鼻，評委們也紛紛起身上前觀看菜品製作過程，不禁讓人垂涎三尺。
學員劉澤濤來自甘肅，他特意準備了體現西北特色的美食——臊子麵。為了展現甘肅臊子麵的地道口感，劉澤濤提前到現場擀皮、醒面，製作臊子。
在菜品展示環節，學員張琳彬正在介紹以大閘蟹為主食材的菜品——《小舟從此逝》，從食材的選擇、營養的分析到外形的展示、取名的寓意，獨具一格的講解風格配合別具匠心的PPT牢牢地吸引了評委們的注意。
比賽結束，選手們將菜品放於展示臺，一道道菜品色香味俱全，評委們品嘗後讚不絕口，大眾評審們更是爭相品嘗。在品嘗完一輪後，評審們想再次品嘗回味時，發現菜品早被一掃而光，受歡迎程度可見一斑。
「看似普通的一道菜，卻要經歷洗、切、炒多個環節才能端上桌，這次比賽讓我更加明白了每一粒糧食都來之不易。『光碟行動』從我做起。」學員張一川說道。經過兩個多小時的激烈比拼，他所在的小組憑藉菜品姜辣鳳爪獲得一等獎。
比賽結束後，選手們紛紛表示，這次比賽既鍛鍊了自身的烹飪手藝，也在團隊協作中增強了合作協同意識，更重要的是還切實體會到了糧食和食材的來之不易，應該要珍惜勞動成果，厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，踐行「光碟行動」、追求「極簡」餐桌，杜絕「舌尖上的浪費」。
策劃 | 曾長庚 李鵬程 周佳玉
文字 | 聞珺 尹啟迪 謝金楊
圖片 | 肖犇 劉卓 李鵬程
責任編輯：張思遠