荷蘭豆炒臘腸,簡單快手家常菜

2020-12-17 美食天下

荷蘭豆炒臘腸

By 四月豆

在中國叫荷蘭豆，在荷蘭叫中國豆，不管它叫什麼豆都不重要，重要是好吃。清脆的荷蘭豆配上廣式臘腸最好不過啦！

原料：荷蘭豆、臘腸、蒜末、蠔油。

做法步驟：

第1步、還是比較簡單的一道家常菜。

第2步、荷蘭豆洗乾淨摘點兩端和邊緣的硬筋。臘腸切片。

第3步、荷蘭豆先焯水。

第4步、斷生就撈起備用。

第5步、爆香蒜末放臘腸爆炒。

第6步、臘腸炒熟後放入荷蘭豆，加適量食鹽翻炒一兩分鐘。

第7步、最後加蠔油調味即可。

第8步、成品。

小貼士：

荷蘭豆外表光滑，加蠔油調味比較合適，醬油較稀掛不住，味道比較淡。

來自 美食天下 四月豆 的作品。

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