簡單的番茄魚片做法，低脂營養，口感酸甜很是開胃
魚肉是很有營養的，而且魚的種類也比較多，不同的魚吃起來口感也會有不同，另外就是要看烹飪的方法了。可以煮魚湯，也可以紅燒，煮魚的時候也可以搭配其他的食材，比如搭配番茄醬。可能不少人沒有嘗試過這種做法，番茄醬加了之後的口感酸甜，用來煮魚片非常的不錯。這樣煮出來的魚片還是一道下飯菜。至於食材的準備也不難，而且烹飪方法也沒有那麼複雜，下面就來看一下吧。
【菜名】番茄魚片
【食材】魚肉，番茄醬，洋蔥，白菜，雞精等
【製作步驟】
1、先將需要的食材都準備好了，魚肉需要去皮去次，這樣可能會比較麻煩，要是不想麻煩就買現成的。可以買現成的巴沙魚肉，提前從冰箱裡面拿出來解凍。
2、魚肉解凍之後要切塊，要斜著切成魚片，至於大小自己掌握，差不多大小就可以了。切好的魚片衝洗乾淨放在乾淨的大碗裡面。
3、洋蔥洗淨切成絲，白菜洗淨也切成絲，要是沒有白菜還可以用其他菜代替。生薑洗淨後切成片。
4、接著是將切好的部分洋蔥絲和生薑片放在大碗裡面，再加上少許的食鹽和料酒，一起拌勻之後醃一會，醃製之後的魚肉會更加的入味。
鍋裡加適量的食用油，然後加一些番茄醬，少許的辣醬，洋蔥，生薑，加好之後一起炒熱。
6、炒熱之後在鍋裡加適量的水，這個水量要掌握好，水量要超過魚肉和菜，這個也是後面的湯汁。水加好之後直接煮開。
7、水煮開之後將醃好的魚片加進去，魚片已經醃過了，所以更加的入味。魚肉加進去之後還是要先煮開了，大火煮開之後還是要繼續的煮三分鐘左右。
8、這個時候可以將蔬菜絲加進去了，蔬菜沒有特別的限制，根據自己的喜好來選擇就行了。蔬菜不要加早了，菜加進去之後煮到菜葉子變軟，然後繼續的添加適量的糖，雞精和食鹽，糖可以用來提味，有的人可能不喜歡雞精，要是不喜歡也可以不加，主要也是為了提鮮。
9、這樣食材和調料都加好了，翻炒均勻就可以關火了，準備好一個大碗，這樣一鍋番茄魚片就可以盛起來了。聞著味道就覺得非常的有食慾。
【烹飪貼士】
1、這裡用的是番茄醬，不僅有番茄的酸甜口感，關鍵還非常的方便，直接加適量的番茄醬就可以了。
2、要是不喜歡吃辣就少放一點辣醬，但是有辣味更加的開胃。
3、湯汁一開始就要加夠，要是中途發現少了又加水，這樣就不好吃了。
【圖片來源網絡】藍色的鵝蛋
【文案編輯】貪吃的小白兔