精緻小零食,就選紅糖肚臍餅!

2020-12-16 前衛潮流

為了滿足我身體裡的小饞蟲，也為了不去潮汕還能吃到地道的紅糖肚臍餅，我暗搓搓的打開了淘寶......一番比較後，我選擇了來自於多源食品專營店的紅糖肚臍餅！

簡單的肚臍餅，只有保證食材的優質，才能做出好吃的味道。多源食品專營店的紅糖肚臍餅，採用的所有原料都是經過了精挑細選的。首先是麵粉，優質的麵粉能讓紅糖肚臍餅吃到口中更軟糯，更有嚼勁；其次是番薯，這款肚臍餅使用的番薯全都是沙地番薯，口感更好；最後就是最重要的紅糖了，散發著甘蔗清香的當季紅糖才是這款肚臍餅的核心和靈魂呢。

除了食材之外，製作手法也是非常重要的，而這款紅糖肚臍餅的製作也是匠心獨具的，將精選的優質麵粉融合油酥，再通過傳統的揉捏方式直至麵團光滑柔軟，紅糖也處理得非常細膩，番薯連絲都被清除了，無絲番薯泥，吃起來口感超棒。

這款紅糖肚臍餅拿到手之後，我就迫不及待的嘗了一口，的確是地道的潮汕風味呢！入口軟糯，讓整個口腔中都蔓延著肚臍餅的香氣，口感微甜，是恰到好處的紅糖味道，紅糖混著番薯泥的質地，吃在嘴裡真的非常滿足！

這樣一款好吃的零食，我當然要跟家人一起分享了！它軟軟糯糯的，老人吃起來也很方便，小孩子更喜歡它的香甜氣息。下午茶時間吃上兩塊，享受愜意的美味時光，當早餐吃，它也是不錯的選擇！

相關焦點

  • 紅糖美食錄——潮汕紅糖肚臍餅
    紅糖，是甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。自然的甜味，天然的蔗香，是很多甜品及甜點的主要配料。因此，以紅糖為原料的美食也多種多樣。畢竟，對於喜甜人群來說——甜，發端於口齒，在口舌處攪得風生水起，卻在心頭落得百轉千回。今天，就讓我們走進紅糖美食錄第一篇——潮汕紅糖肚臍餅。
  • 潮汕紅糖肚臍餅,屬於女孩子們的寶藏零食,過來看看呀
    那就是潮汕有名的紅糖肚臍餅喲，你們快點給小編去買它拿來吃呀。不妨告訴你們喲，這個紅糖肚臍餅，是小編在讀大學的時候，小編舍友告訴我：潮汕有紅糖肚臍餅。我才知道原來潮汕有這種不僅好吃又對身體好的零食，有點慚愧做為潮汕人不知道這個餅哈哈。之前小編真的不知道，因為小編家裡這邊雖說屬於潮汕，但是每個地方還是各具特色，不是什麼都有的。
  • 潮汕紅糖肚臍餅,第一口嘎嘣脆,第二口爆漿紅糖流心,好吃還養胃
    」，它叫紅糖肚臍餅，薄脆焦香的餅皮散發著濃鬱的甜薯香，入口是淡淡清甜；外皮的焦香軟脆再配上紅糖餡的口感，甜而不膩，又有嚼勁。肚臍餅很薄，輕輕一掰外皮有點脆脆的，卻又非薯片那種脆到掉渣，時而散發著淡淡的香味。不過，這肚臍眼兒，可不僅是為了故意造型，主要是和餡料有關係。因為肚臍餅的餡是以紅糖為主，在加熱烤制的過程中，紅糖會融化、沸騰，進而撐破餅皮。像這樣事先在餅皮的一面，預留個小孔，受熱時多餘的糖漿就會從小孔流出，保證了餅的完整。
  • 紅糖肚臍餅,酥脆香甜,在家也能品嘗到的潮汕美味
    不過除了潮汕牛肉火鍋，小編還發現了一種很特別的美食，今天小編就試著做了做，成品不比賣的差。還在等什麼？一起來試試吧！首先我們準備20克紅糖，加入130毫升熱水後攪拌均勻，放在一旁備用。準備300克普通麵粉，在麵粉中加入2克小蘇打，可以讓成品的口感更加彭松酥脆。在麵粉中加入晾涼的紅糖水，不要熱的時候倒，這樣會影響小蘇打的效果。
  • 紅薯做的網紅零食紅糖肚臍餅 外表有趣 薯香濃鬱 越吃越愛
    肚臍餅是潮州來惠縣的特產，紅糖餅中間有個孔，烘烤後會流紅糖餡，像個肚臍，樸實的外表，掰開裡面是空心的，吃起來不會很甜，外皮酥脆，中間有紅糖的地方韌韌的，紅薯味超級濃鬱，因為擀的薄，所以吃起來十分香脆。這個肚臍餅看起來簡單樸實，但卻是一個人見人愛的寶藏零食，基本一口就俘獲了眾人的心，不信你挑戰一下~紅 糖 肚 臍 餅材 料舒可曼中筋麵粉 300g紅薯泥 120g舒可曼紅糖
  • 潮汕古早味紅糖肚臍餅,吃了還想吃,這究竟有多好吃?
    潮汕古早味紅糖肚臍餅，吃了還想吃，這究竟有多好吃？ 紅糖肚臍餅：由「紅糖、麵粉、番薯」製作而成，吃起來外皮焦香軟脆，紅糖餡很軟，有紅糖的香味；皮脆餡香，甜而不膩；有嚼勁。主要產地在廣東潮汕惠來，是潮汕特產之一。
  • 潮汕這5種網紅零食!個個精緻好吃,尤其「肚臍餅」看圖都流口水
    潮汕這5種網紅零食！個個精緻好吃，尤其「肚臍餅」看圖都流口水！位於廣東省的潮汕地區，是比較低調的美食產地，享譽全國的有牛肉丸，粿條，還有最近網絡話題中比較火的「寶藏零食肚臍餅」，都是來自於潮汕地區，其實去過潮汕的人都知道，潮汕的美食何止這一點，給大家梳理了一下，分享5種網紅美食，樣樣都精緻美味，沒吃過就太可惜了。
  • 9月,教你做紅糖肚臍餅,簡單一烤,香甜酥脆,比買的還好吃
    在北方主要以麵食為主，一日三餐都吃麵食，就連平常吃的小零食，都是用麵粉做的，總之家裡有麵粉，就能做出各種各樣的麵食！9月份已經到了，孩子們都開學了，我作為一個家庭主婦，除了做三餐以外，還喜歡研究一些美食，最近剛學會紅糖肚臍餅的做法，吃起來焦香又酥脆，而且還甜甜的，越吃越香，比做的燒餅、脆餅還吸引家人的胃口，9月，教你做紅糖肚臍餅，簡單一烤，香甜酥脆，比買的還好吃！
  • 惠來名小吃紅糖肚臍餅
    惠來盛產名小吃，聞名天下的有隆江豬腳飯，隆江綠豆餅、靖海豆輯、卷章、魚酵、蝦棗……但是，說起「肚臍餅」，在惠來地區，也是一道家家戶戶知曉的名小吃。為什麼叫肚臍餅？做肚臍餅，需要用小麥粉、地瓜、白砂糖，反覆揉制按壓成型，做餅時，又在餅內挖一個洞，往裡面擠入空氣，再澆入紅糖，這樣糖漿就不會粘在一起，而是形成薄薄的一層，才是精髓。這樣的內陷，甜而不膩，唇齒留香。剛出爐的紅糖肚臍餅，外皮焦香、脆軟兼得，香味撩人。配上一杯功夫茶，那味道更是特別又美味。
  • 潮汕古早味紅糖肚臍餅
    最出名的有綠豆餅、靖海豆輯、靖海（月勞）邦蘇、隆江豬腳、薯粉果、番薯餅、著粉叼、卷章、魚酵、蝦棗…… 對於「肚臍餅」來說大概潮汕地區只有惠來的知道得多一點。 因為清明節用「肚臍餅」掛紙，其它時間一般不會做，所以不為外人所熟悉，吃過的人也是少。
  • 一直超愛的潮汕紅糖肚臍餅,原來自己也可以做
    這是一種叫紅糖肚臍餅的特色潮汕美食，非常適合我這種甜食愛好者的口味。香脆的小餅裡是用上等的黑砂糖做成的餡，外皮是香噴噴的小麥粉和油酥融合做成的。輕輕咬上一口，香甜濃鬱的糖香配合著餅皮，恰到好處，不會覺得甜膩。特別可愛的是中間一個像肚臍一樣的小孔，微微流出裡面的糖汁，非常誘人。
  • 潮汕特色:紅糖肚臍餅,足夠簡單的食材,也能做出獨具特色的小吃
    肚臍餅+潮汕=紅糖肚臍餅肚臍餅的來歷其實也非常簡單，看過圖片，大家應該就知道它為什麼叫肚臍餅了。肚臍餅的餅中間有一個小孔，孔中漏出紅糖餡料，這個形象和肚臍非常相似，所以人們為它起名肚臍餅，這個「肚臍」還蠻可愛的。
  • 一碗麵粉一種糖,教你做家庭版「紅糖肚臍餅」,甜而不膩焦香酥脆
    紅糖肚臍餅又叫金錢餅、紅糖餅、雙爐餅，主要產地在廣東潮汕惠來，是潮汕特產之一。樸實無華的麵餅包裹著紅糖漿，便成為了一道讓人驚豔口感的小吃。「紅糖肚臍餅」的名字其實很形象，因為餅的中心有一塊深紅色的圓圈，其實是流出來的紅糖汁，看起來像「肚臍眼」。那麼為什麼要有這樣的設計呢？
  • 潮汕古早味紅糖肚臍餅,好吃到扶牆,薄脆酥香,女神必備
    記憶裡吃銅鑼燒是小叮噹最快樂的事情，而吃紅糖肚臍餅是小編最快樂的事啦！紅糖肚臍餅：圓圓呆萌的賣相，酷似肚臍，口感甜而不膩，讓丸子對它始於顏值，忠於好味!如果多啦a夢吃過紅糖肚臍餅，我想銅鑼燒就肯定不會是他的心頭好了！
  • 媽媽的「紅糖肚臍餅」,簡單平底鍋烙烙,就能吃著香脆可口
    我是原創作者佳涵美食坊，專門跟大家聊聊美食上的樂趣和觀點每次到放假，就會想起媽媽做的「紅糖肚臍餅」，為什麼叫「肚臍餅」呢？因為在做的時候會在中間用手指弄個窟窿眼，看上去就像個肚臍眼一樣。當時做的餅子別提有多香了。
  • 除了喝紅糖水,女生姨媽痛還可以吃紅糖肚臍餅,傳統糕點有魅力
    紅糖肚臍餅是流行於中國南方的一道點心，圓圓的餅中央有一個酷似人肚臍的小點，裡面包裹的又是紅糖，所以得名紅糖肚臍餅。紅糖肚臍餅外面是用紅薯粉做成的，配上裡面健康的紅糖，整個點心吃起來你只會感受到一股濃濃的原生態大自然的味道。輕輕地咬一口外皮，裡面的紅糖就迫不及待地淌出來，就是這麼魔性、這麼誘人。
  • 潮汕小吃一絕,樸實無華肚臍餅
    作為紅糖愛好者，今天給泥萌安利一種易保存、味道不大、好吃不膩的潮汕點心——紅糖肚臍餅！可以說非常適合放在辦公室和宿舍了~紅糖肚臍餅這款肚臍餅名字超有趣樣子也和名字一樣憨厚可愛樸實的外表掰開裡面是空心的餅周圍黏了滿滿的紅糖
  • 最「坑人」的4款網紅美食,鋼珠糖、紅糖肚臍餅上榜,你吃過嗎?
    提起網紅美食，大家一定都不陌生，很多直播中都會看到每年超流行的網紅美食，但是有些網紅零食雖然深受歡迎，但是味道卻比較一般，就比如這一款就直播中出鏡率最高的：火雞面，這個火雞面就是一個字辣，除了辣沒別的味兒，吃過一次就會有上當的感覺。
  • 廣式肚臍餅,超級酥脆會流心,早餐下午茶都可以統統搞定啦
    大家都知道潮汕的特產是肚臍餅，各種口感各種口味的都有。中間深紅色其實是紅糖醬，因為它長得類似肚臍，所以被我們稱為肚臍餅。咬一口會發現裡面是空心的餅內塗滿了紅糖醬，真是滿足！第二步：我們將中筋麵粉倒入盆中，已經蒸熟了的紅薯放入麵粉中，再加入少量的小蘇打，然後一個碗中放入紅糖和水，將它溶解後，我們將紅糖糖水倒入麵粉裡，用筷子攪拌成絮狀後戴上手套，用力揉出光滑的麵團，在過程中加入玉米油，將油揉進麵團裡，揉成油亮光滑的麵團。（如果想要有淡淡的蛋香味，我們可以打一個雞蛋進去。）
  • 紅糖肚臍餅出了個大「洋相」,被抽檢出不合格,曝光其原因和模樣!
    易保存、味道不大、好吃不膩的潮汕點心——紅糖肚臍餅！餅周圍黏了滿滿的紅糖，圓圓的餅中間有個小點，就像肚臍一樣，這也是它名字的由來，大家可能也發現了，它的長相酷似銅鑼燒，所以也有「中國版銅鑼燒的綽號」，但是它卻出了個「岔子」，近日，廣東省市場監督管理局官網發布關於不合格食品風險控制情況的通告。