導讀：市場上賣的帶魚是「深海帶魚」還是「養殖帶魚」？老漁民道出實情
魚在人們的餐桌上是一種很常見的美食，尤其是在沿海地區，而這也眼看過年了，家家都會為自己準備一些年貨，而帶魚就是其中最重要的一類食物，可相信很多人對市場是賣的帶魚是野生還是養殖都有疑問，那麼，小編特此諮詢了老漁民，老漁民道出了實情。
首先，很肯定地說，市場上所賣的帶魚不屬於養殖的帶魚，這是由於帶魚至今為止還是無法人工養殖，因此市場上的帶魚都是野生的，不過還是有品種的區別，一般們市面上常見的帶魚分兩種，一種是東海帶魚，一種是南海帶魚，那麼對於帶魚是否是「深海魚」這個問題，其實帶魚一般生活在40米左右的近海，所以並不能夠說帶魚屬於深海魚，不過帶魚屬於洄遊型魚類，它會根據水溫的變化，從近海到深海進行千裡大遷徙，每年的洄遊季節，就給了漁民捕撈的機會，不過，帶魚對水壓是有一定要求的，如果水壓不達標的話帶魚就沒有辦法好好的生長，所以說為什麼我們每次賣帶魚的時候都是冷凍，沒有活帶魚。
其次，也有傳聞說帶魚裡有一個小骨頭的是人工飼養的帶魚，其實不是，要知道養殖帶魚是有一定的技術難度的，畢竟之前我們也提到過帶魚對於水壓的要求極高，若是沒有達到一定的水壓是無法正常完成養殖的，當然了目前只是有部分水產研究所在進行帶魚的養殖研究，並沒有大量養殖帶魚的先例，再說了帶魚的價格沒有多大的賺取利潤，養殖戶也就沒有必要花費大量的精力和金錢去人工養殖帶魚了，畢竟養殖是為了掙錢，不掙錢的養殖自然就沒有人去做了，況且技術也是一大問題。
再者就是，臨近年關，大家都肯定忙著給自己備年貨，那麼有人就會想怎麼選才能選到好的帶魚呢？首先，在買帶魚的時候最好用手感受一下帶魚的肉質是否緊實，一般緊實的帶魚，肉質比較飽滿，也是新鮮的，若在購買的時候發現帶魚在銀白光澤上有一層黃色的物質，說明保存時間較長，已經不新鮮了，所以千萬不要買；其次，還可以看帶魚的眼睛，帶魚的眼球模糊，而且還塌陷，這種情況的帶魚就不要買了，若是眼眼珠子小，呈黑色，眼白呈白色且佔比大，這類是新鮮的。
總之，我們一般吃的帶魚幾乎都是凍帶魚，而這些帶魚都是野生帶魚，不用擔心自己買到人工養殖的帶魚，要是買到了那也是騙你，想多誆錢的！以上小編為大家附上挑選帶魚的技巧，希望能幫助到你！若喜歡小編的文章歡迎點讚轉發，感謝大家的支持！