教你製作麻辣雞脆骨，麻辣誘人，做法簡單，自己在家也能輕鬆做！
大家在看電視或者無聊的時候會選擇吃什麼零食呢？我想大家應該都會選擇一些不容易飽腹的一些零食，而且會比較喜歡吃一些麻辣有味的，但是我想很多人都會擔心在外邊買的零食都會不太衛生，所以今天就給大家分享一道麻辣雞脆骨的製作方法，自己在家裡也能夠輕鬆的製作，它的味道是非常麻辣鮮香的，非常適合作為日常的小零食來食用。
我第1次吃到這個麻辣雞脆骨，還是在外面的小吃攤上買到的，當時是跟朋友一起買的，我們兩個都認為這款麻辣雞脆骨非常的好吃，所以我們兩個就想自己在家裡製作，我們兩個確定了之後就在第2天的早晨去菜市場買了新鮮的雞脆骨，然後買了一些需要準備的配料回到家就開始製作了，我們兩個在做好這個雞脆骨之後都忍不住在廚房就開始吃了起來，非常的香辣入味。
這道麻辣雞脆骨的製作方法還是非常簡單的，就是你是廚房小白也能夠輕鬆的上手製作，那麼我們現在就先來準備好製作這道麻辣雞脆骨所需要的全部食材。首先我們要準備一些適量的雞脆骨，花生米，5個幹辣椒，幹辣椒，適量的花椒和適量的薑絲，一勺料酒，兩勺生抽，半勺鹽，一勺白糖，兩勺玉米澱粉，適量的植物油，這就是製作這道美食所需要的全部食材。
接下來我們開始正式製作，首先我們準備一個容器，把雞脆骨放到裡面，依次加入一勺料酒，兩勺生抽，半勺鹽，一勺白糖，兩勺玉米澱粉，攪拌均勻之後醃製30分鐘，在鍋中倒油，油熱之後把花生米放到鍋中不停的攪拌，直到花生米的顏色變深然後盛出。在鍋中放油熱之後，把醃好的雞脆骨放到鍋中快速的攪拌，把雞脆骨炸到顏色焦黃時即可盛出。鍋中放入適量的油熱之後把花椒和幹辣椒薑絲放到鍋中翻炒，然後把雞脆骨放到鍋中煸炒一分鐘左右，再加入半勺鹽進行調味即可盛出。
現在這一道美味的麻辣雞脆骨就已經完成了，做好的麻辣雞脆骨香氣逼人，讓人很想吃一口，我們在製作這道麻辣雞脆骨的時候有一些小的技巧，還有一些注意事項在這裡分享給大家，我們在炸花生米的時候要用小火不停的翻炒，當花生米顏色變深之後就要立即盛出，我們在炸雞脆骨的時候，一定要等油熱之後再放入雞脆骨，要不然雞脆骨會吸收太多的油。
雞脆骨的營養價值也是非常高的，它可以補鈣能夠增加骨密度，所以非常適合正在長身體的青少年，還有老年人來使用，雞脆骨裡面還含有膠原蛋白膠原蛋白是具有延緩衰老美容和抗癌的作用的，所以也適合女性來食用，雞脆骨老少皆宜，人體中的蛋白質有20種胺基酸組成在雞脆骨當中含有的胺基酸就有18種，其中8種胺基酸是人體不能自己製造的。