【酒•藏】史上最全地方名酒圖文集,按圖索驥省心藏(二)

2021-02-23 北京老酒傳奇

今天,我們繼續盤點那些曾經叱吒風雲的地方老酒,藏友們趕快來看看,這裡有沒有有讓你魂牽夢縈,讓你想起舊時光的那一款老酒。

1. 牛欄山的故事

大名在外的北京"二鍋頭",幾乎和北京烤鴨一樣成了北京的代名詞。就連老外也對此款酒頗有耳聞,二鍋頭酒中最著名的就是"牛二(牛欄山二鍋頭)"了。"牛二"的老家在北京的近郊順義區牛欄山鎮。但是您是否知道,牛欄山酒廠不僅生產過著名的二鍋頭,曾經也生產了我們許多耳熟能詳的知名白酒呢?


七十年代的牛欄山酒廠的名稱曾經有過更迭,七十年代酒廠名為「北京順義縣牛欄山酒廠」,當時其生產的潮白河牌的紅糧大曲如今可是價值不菲。

七十年代末八十年代初,酒廠更名為「北京市麯酒廠」,以城市名稱命名的"北京大曲"酒具有廣泛認知的文化記憶,目前在收藏界特別受追捧。


華燈牌北京特曲,是老北京人心中響噹噹的品牌。

不過這裡,小編可要考考您,北京除了牛欄山,還有哪裡生產二鍋頭呢?曾經的老牌二鍋頭,您見過幾個呢?

這一組七、八十年代北京各個廠家生產的二鍋頭酒,相信應該勾起了您不少美好的回憶吧。

2. 一直活在茅臺陰影下的「貴陽大曲」

與至今赫赫有名的牛欄山相比,貴陽大曲的命運令人噓唏。同樣是貴州省,產於省會的貴陽大曲卻難以逃脫沒落的命運。同樣是有著極其豐厚的家族傳承特色,貴陽大曲卻遠遠落於茅臺之後,演繹了一場貴州酒的悲情史。然而,在老酒的世界裡,我們沒有遺忘這個有歷史、有故事的品牌。


貴陽酒廠曾經由貴陽市大小釀酒作坊140多家組成,這樣的數據足以創造金氏世界紀錄了!上圖中這瓶七十年代出產的貴州麯酒,具有非常高的歷史還原價值。

貴陽大曲於1976年研製成功,迄今為止,它是老酒市場上性價比非常高的一款濃香型老酒。

貴陽酒廠生產的醬香型黔春酒,採用的是方形的白玻璃瓶酒,老酒口感極好,目前在收藏市場一酒難求。

3. 無冕之王衡水老白乾

小編想考考您,老白乾這種酒是因何得名的呢?


老白乾之"老",指的是生產歷史古老;"白"則指的是酒體無色透明;而"幹"意為用火燒後水分所剩無幾。圖中的啤酒瓶型的老白乾市場罕見。


儘管衡水老白乾沒有獲得國優,甚至在輕工部舉辦的酒類質量大賽上也僅獲得銅獎,但這並不妨礙老白乾為世人所知,更不妨礙老酒收藏市場對這款酒的青睞。

上圖中六十七度的老白乾,會有怎麼樣的味道,忍不住躍躍欲試?那就請關注北酒所中國老酒交易平臺,你就能足不出戶藏老酒,極限享受在平臺。

4. 默默無聞的迎春酒

藏友們,您聽說過迎春花,可您不一定聽過迎春酒吧?這一款產於河北廊坊市的醬香型白酒,是真正的國內知名白酒!——河北省優質酒、輕工部酒類質量大賽銀獎,第三、四、五屆國家評酒會國優酒。這榮耀放在現在,可真是不容小覷的。


上世紀七十年代中後期,迎春酒採用茅臺酒工藝被研發出來。

八十年代,迎春酒採用了「迎春」牌註冊商標,目前,這款酒在老酒市場較為常見。


白瓷瓶的迎春酒,是不是有點類似茅臺酒的高大上的味道呢?可惜,如今迎春酒已然沒落,那些曾經模仿茅臺工藝研究出來的醬香型白酒,有幾個能笑到最後呢?

5. 杜康,你應該感謝日本人

七十年代,田中角榮在訪問中國時喝著茅臺酒,卻念著一句「何以解憂,唯有杜康」,周恩來總理於是命人四處尋找杜康,這讓杜康從此名震江湖,恢復了規模化生產。所以,杜康如今能夠位列名酒,最應該感謝這位日本人。

然而,杜康之爭,卻也鬧出了不少笑話。八十年代,在國內竟然有三家酒都以杜康為產品名——河南伊川、河南汝陽、陝西白水。


老酒市場中,以伊川杜康更為知名珍貴。


1981年,汝陽杜康與伊川杜康籤訂了共同使用「杜康」商標的協議。


在八十年代正式被批准使用「杜康」牌商標之前,陝西白水杜康使用「泉」牌註冊商標。


上世紀七十年代,在全國,尤其是河南省,生產杜康、杜康酒的廠家遍地開花,上演了不少品牌爭執的鬧劇。

(本文素材取自於曾品堂曾宇所撰之文)


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