這8道菜,每道都令人垂涎,菜脯炒雞蛋和鹹菜炒豬肚絕了,潮汕美食

2020-12-15 小吃貨分享美食

分享八道菜,每一道都色香味俱全,令人垂涎欲滴,其中菜脯炒雞蛋和鹹菜炒豬肚這兩道美食,是潮汕美食,味道絕了,吃了還想吃,吃不膩哦!

西蘭花炒豬肉,營養美味,人人都喜歡吃,炒時先把西蘭花焯下水再炒,會美味些。

清炒生菜,簡單粗暴,放大蒜炒,最後加點醬油炒一炒出鍋裝盤,令人垂涎欲滴。

清炒絲瓜,大蒜別忘了先炒一下,這道菜多放些水炒,美味,不僅可以喝菜湯,還可以淋飯吃,重要的是不要太鹹,剛剛好,令人垂涎三尺。

西紅柿炒雞蛋,酸甜酸甜,又帶有鹹味的,吃起來特別下飯,淋飯吃更是美味!先炒雞蛋再和西紅柿一起炒。

花菜炒瘦肉片,先炒瘦肉片,再和花菜一起炒熟即可。這道菜可是吃不膩哦!下飯香,喝粥養胃,小孩子喜歡吃!而且營養美味!

菜脯炒雞蛋,熟悉的美味!熟悉的美味來了來了,早餐喝粥最適合不過了,開胃!小孩子特別喜歡吃!下飯也香。炒的時候菜脯粒少放些炒,不然吃不出這味兒,甜鹹甜鹹的,特別開胃好吃,要是太鹹就變味了!只要吃過這麼一次,就難忘它的美味,令人回味無窮,讚嘆不絕!吃過一次就迷戀上了,嗨爆你的味蕾!

鹹菜炒豬肚,美味的鹹菜與熟豬肚搭配炒來吃,三種味道都吃出來了!哦,除了辣和苦味,其他味都有了,酸甜鹹。要是沒吃過可惜了,我們可是天天吃的,吃不膩哦!跟菜脯炒雞蛋是一樣天天吃,吃不膩哦!不僅下飯香,喝粥開胃,小孩子也喜歡吃,尤其是鹹菜,男女老少都喜歡吃!鹹菜炒豬肚真美味!

清炒芥菜,告訴你一秘訣,清炒芥菜在快好的時候,加適量的普寧豆醬炒,不僅美味,而且吃起來不苦澀哦!小孩子也喜歡吃,不會說太苦了。別忘了加哦!這是關鍵的一點,還有清炒芥菜炒熟軟些,好吃!

以上八道菜,各有各的特色,每道菜都令人垂涎欲滴,而你更傾向哪道菜呢?或說,你更熟於做哪道菜呢?告訴你哦,菜脯炒雞蛋和鹹菜炒豬肚,這兩道潮汕美食,真的好吃,吃不膩!使人回味無窮!潮汕美食,吃出家鄉味!

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    ~經過之前發布了幾篇美食記錄文章和做法,深受吃貨們歡迎。今天就來介紹幾道做法簡單、潮汕人日常中最常吃的幾道家常菜。首先要介紹的這道菜可以說是不止潮汕人民的常吃的一道面吧,應該說全國人民常吃的一道面。認真來看下面幾道潮汕日常生活中出場率非常高的幾道美食製作方式。
  • 潮汕飲食界的「最佳配角」菜脯怎麼吃最好吃?
    潮汕菜脯燜冬瓜一說菜脯,大多數潮汕人都會思緒萬千。因為在過去,「踏菜脯」幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮,其色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆,與其他食材搭配,總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜餚。說了這麼多是不是有點餓了,現在就跟著小編一起來做做這道菜吧:潮汕菜脯燜冬瓜原料:菜脯、冬瓜、油、鹽。
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    如果你一日三餐都是下廚自己做飯菜吃的,那麼恭喜你,這三道家常菜可以為你解困,當你不知做什麼菜吃的時候。是哪三道菜呢?就是鹹菜炒潮汕肉卷、清炒大白菜和清炒花菜。像鹹菜炒肉卷、清炒花菜、清炒大白菜這些家常菜,總是吃不膩的,也許是因為有家的味道,也許是幸福的味道吧!還有也許就是下廚的人廚藝不錯,實在是炒得美味又好吃的!也不排除三者都是一同存在的。這道鹹菜炒肉卷,說貴也不貴,說不貴也不便宜,潮汕肉卷就不貴也不便宜,潮汕鹹菜就是便宜又美味的。
  • 「潮汕三寶」之一——潮汕鹹菜
    潮汕鹹菜的主要產地有揭陽的地都、新亨等鄉鎮,汕頭的下蓬、鮀浦、蓮上、灣頭、外砂、壩頭等鄉鎮和潮安縣的庵埠鎮以及潮州楓溪區的池湖等。  潮汕鹹菜是用潮汕本地特產卷心的芥菜作為主要原料。因芥菜長得快、長得大的緣故,潮汕人亦稱它為「大菜」。芥菜原產北方,但自移植到南方之後,因土壤和氣候關係,芥菜發生了很大的變異,有的在種植經驗豐富的農民細心培植下,質量變得更為優良。
  • 唯有美食不可辜負:在許多潮州菜裡面,菜脯都是非常重要的角色
    在許多潮州菜裡面,菜脯都是非常重要的角色。比如最常見的菜脯蛋、菜脯冬瓜蟹湯、菜脯炣魚、菜脯烳五花肉、菜脯燜鰻魚等。潮汕蒸腸粉中菜脯麩也是必備的配料,潮汕小吃中鹹水果、粿汁等都會淋上菜脯油。菜脯蛋作為潮汕早餐桌上最常見的送粥小菜,一直被我認為是最能勾起鄉愁的潮汕味道。
  • 肉丸菜脯燜冬瓜,做法簡單,超級下飯!
    肉丸菜脯燜冬瓜菜脯即蘿蔔乾,是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕,閩南,臺灣,梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱為菜脯。與鹹菜、魚露並稱「潮汕三寶」。吃法多樣,既可以跟蛋一齊炒,也可以跟鹹菜一樣送粥,這麼特色小吃不論搭配什麼都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味!這就是今天我要教大家做的:肉丸菜脯燜冬瓜原料:牛肉丸、蘿蔔乾、冬瓜、香蔥、生薑、蒜瓣、油、鹽。
  • 鹹菜炒五花肉,只是因為加了這道特殊的鹽菜
    鹹菜炒豬肉在成都及其周邊地區,用蓮白(蓮白、捲心菜)曬乾的鹹菜也叫鹽菜,平時吃的鹽菜、回鍋肉等都是用荷花白做成的鹽菜,與其他地區不同,鹽漬蔬菜通常是指由綠色蔬菜製成的鹽蔬菜。用蓮花白做的鹽盤有金黃的顏色,他有一種特殊的煙味,他可以用來炒回鍋肉和炒肉末,很好吃。推出的菜和鹹菜「回鍋肉」很相似,但不同的是豬肉更多幹香,幹辣椒和胡椒粉的味道與家常的熟肉味道大不相同,與下飯相比,這道菜更適合做酒菜。
  • 浙江紹興本地人才知道的5種美食,每道菜都令人垂涎三尺!
    今天跟大家聊一聊浙江紹興的著名美味佳餚,這5種本地人才知道美食,每道菜都令人垂涎三尺!1.茴香豆看過魯迅先生小說《孔乙己》的人都知道,紹興最致命的特產就是茴香豆,茴字的四種寫法大家都知道嗎?主料是蠶豆,要先用清水泡過,再放進鍋中滿滿熬煮,加入各式配料,就能煮出一鍋軟糯鮮嫩的下酒菜了。
  • 菜脯燜淡甲魚,菜脯特有的味道和魚一起燜煮,更能突出魚的鮮味!
    鯒魚,也叫印度鯒、山肖、牛尾魚、拐子魚、百甲魚、辮子魚、狗腿魚、尖角子、中魚、山肖、竹甲、刀甲,潮汕人叫它淡甲魚。這種魚全身大部呈黃褐色,目間有小黑斑點,腹側淡黃色。魚身延長而平扁,向後漸細。一般體長20~30釐米、體重100~200克,其肉質堅實,成蒜瓣形。