匆匆，太匆匆，再過幾天，我們就要作別2019。這意味著，第一批00後都要20了。愕然回首發現，懷舊早已不再是一群人的狂歡，而逐漸成為我們生活的日常，歲末時節尤甚。
那一段段過往的回憶，是我們能夠穿梭時空的唯一方法，帶領我們回到無數個曾經的第一次。
兒時回憶 | 圖片來自網絡
我們的一生會經歷許多第一次，難忘而寶貴，它意味著我們的成長，其實細想來，我們每個人都在第一次過自己的人生不是嗎？這條不能回頭的人生道路上，正是許多不可複製的第一次，讓我們從昨天走到今天，走向末來。
第一次挎上行囊的獨立，第一次擁抱對方的悸動，第一次賺到工資的喜悅，以及人生中做的第一道菜。
「國菜」炒雞蛋
每個人，第一次做菜的場景都不盡相同。
有的人，希望能夠給父母一個驚喜，證明自己已經長大了，為爸媽做了一件力所能及的事情；
有的人，身在異地，獨立的生活，讓人不禁想念起了家鄉，回味在家時最喜歡的菜，便動手開始第一次的嘗試；
而有的人，只是單純的想要試一試，自己能不能做一道菜，能夠做出什麼樣的菜。
當然，每個人第一次做的菜也都各有特色。
你是否還記得，人生中做的第一道菜，是什麼？
是它？
是它？
還是它？
但不得不說，異常湊巧的是：中國人學做的第一道菜，絕大部分都是炒雞蛋。
炒雞蛋 | 圖片來自網絡
西紅柿炒蛋、蘿蔔乾炒蛋、胡蘿蔔炒蛋、苦瓜炒蛋、甜椒炒蛋、蒜苔炒蛋、韭菜炒蛋……不一而足。尤以前二者，即西紅柿炒蛋與蘿蔔乾炒蛋出境頻率最高。
小編不得不說，炒蛋儼然「國菜」有木有？！此處不接受反駁！！！
簡單食材詮釋幸福味道
這究竟是為什麼？
往往百思不得解的小編，思量再三，認為原因無他，只因：食材簡單，幸福味道。
現代人崇尚簡單，推崇去繁留簡。
況且，這種簡，傳遞出的還是滿滿的幸福味道。
大幸福是有國才有家，小幸福就是家的味道，煙火氣十足。食材雖簡，譬如雞蛋、蘿蔔乾，也能釀造出幸福味道，家的味道。
所謂「簡單食材，幸福味道」，大抵如此。
延展閱讀：菜脯蛋
許多人並不知曉的是，蘿蔔乾炒蛋還有個好聽的名字：菜脯蛋。
這道極簡家常菜，流行於臺灣、福建、廣東地區，被當地的餐館，酒店當做一道固定菜品向客人推薦，盛久不衰。
在蛋上面加上菜脯炒成，有時也會加入一些蔥。「脯」的本意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，而閩南語習慣稱蘿蔔為「菜頭」，因此把醃蘿蔔乾稱為「菜脯」。
碎菜脯就好似包在雞蛋裡一樣，脆脆的，不很鹹卻很鮮，就著粥，好吃極了。兩個雞蛋炒蘿蔔，入味的皆是回憶。
貝奇脆蘿蔔，在過往的二十餘年中，陪伴中國上億家庭，渡過無數個溫馨的早餐時光。每一份被端上餐桌的貝奇脆蘿蔔，都嚴選天然好料，在特殊地域氣候下，將細心栽培的大根蘿蔔作為原料，以傳承600餘年的傳統配方入味，不添加任何色素，保留蘿蔔純「脆」口感，為第一次做菜的記憶，增添滋味。