TVB愛好者一定不會陌生，「我買了糖水給你當宵夜」的話語，完全不了解廣東文化的人都不禁訝異，只聽說過睡醒後來杯溫鹽水，從未聽過睡前還要來碗白糖水啊。後來看多了港劇才明白，原來這邊的「糖水」其實就是我們常說的「甜品」。
每次去香港，總要在街頭巷尾找尋這樣一家糖水鋪，解解饞。前一陣朋友邀約，才知道在廈門也能吃上這樣正的「糖水」。洪姨糖水，看著店名就知道，主角一定是洪姨了。她在香港待了20多個年頭了，之前是陪著孩子完成了學業，現在又為了照顧年邁的父親回到了廈門故土。閒不下來便搗鼓了這個糖水鋪，又被食客催著開分店。第三家分店開在了鎮邦路上，靠近中山路和輪渡，今後中山路逛街就可以來這吃個糖水再走了。
店面還是小小的，不認真看容易錯過，上下兩層小閣樓，紅磚地板，復古茶几，頗有老香港和舊廈門的韻味。據說他們家也是女生最愛，真的是美容養顏的補給站。
價位也很實在，8元起，最貴的不過23元，更何況是這種女生無法拒絕的甜品。
楊枝甘露，這在港式甜品中最具代表性，每當被甜品店種類豐富的甜品挑花眼時，索性就直接點份楊枝甘露，消暑又美味。洪姨家的楊枝甘露，也是超實在，滿滿的西米、芒果、柚子、粉圓，一不小心就將下午茶吃成了正餐。
桃膠皂角米銀耳羹，桃膠可是滋補佳品，具有滋陰養顏的功效，《本經逢原》："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。"皂角米可能大家比較不熟悉，它具有養心通脈、清肝明目等功效。銀耳羹很稠，裡面還有有清甜的木瓜，夏天吃這樣一碗最好了。尤其是女生在生理期期間食用，可以調理身體機能。
芋圓紅豆沙，Q彈的芋圓丸子，濃稠的紅豆沙，這樣一份厚實的甜品，連男生都無法抵擋。
糖不甩和古早味湯圓，兩種湯圓的不同做法，湯圓不包餡，軟糯彈牙，個人更喜歡裹紅糖煮的古早味湯圓，入口就是那份甜。
奶茶、燒仙草還有港式的咖喱魚蛋，在這裡都能吃上，都是手作的，特別實在，也因此洪姨的背後有一大群忠實粉絲。「生活需要一點甜，洪姨的糖水格外甜」，食客們如此評價。
你能想到的港式糖水，在這裡幾乎都能吃上，8元起，在廈門這家糖水鋪吃到了老香港的味道，女生最愛，無法抗拒。