很多男生和女生都喜歡周末或者閒時啃啃雞爪，雞翅等食品，補償一下自己的腸胃，可以是泡椒的，也可以是鹽焗的，反正就是不能讓嘴巴閒著。
為此，食在姐這次就來教大家，如何在家自製鹽焗雞爪，鹽焗雞翅，一次做多一點，放到冰箱中冷藏，可保存 7 天，而且自己做的還不用擔心各種添加劑，即安全有衛生，主要是還很便宜，20 元錢就能做很多了。而在商超裡面 20 元錢也就只能買 2 包，一下就吃完了，完全不過癮。
喜歡吃鹽焗雞爪，雞翅的朋友可以買點材料，跟著食在姐在家一起做起來哦，步驟很簡單，一次一大鍋，吃起來非常的過癮，即衛生又便宜，用來下酒當零嘴都可以。
【 鹽焗雞翅 / 鹽焗雞爪 】
【 材料 】：雞翅 500 克，雞爪 500 克，鹽焗雞粉 2 包，黃枝 4 - 5 個，食鹽適量，料酒 20 克，冰水 1000 克！
【 製作步驟 】：
1、將買來的雞爪與雞翅膀解凍，並清洗乾淨。
2、燒一鍋開水，先下料酒，待其沸騰後放入雞翅膀，再次沸騰時加入雞爪。因雞翅膀較大，所以需比雞爪早下鍋。
3、雞爪下鍋後一旦沸騰，立馬熄火，用漏勺將雞翅，雞爪一同其掏入冰水中，使其快速冷卻，從而達到肉質緊密 Q 彈的效果。
4、隨後將鍋清洗一下，再燒一鍋開水，沸騰後加入鹽焗雞粉 2 包，黃枝 4 - 5 個（ 對半切開 ），適量食鹽。
5、將水煮到沸騰氣黃色泡沫後，加入冰凍過後的雞爪，雞翅，轉中火將其煮沸騰。
6、再次沸騰 10 秒後，立即熄火，蓋上蓋子，利用湯汁的餘溫將雞翅，雞爪徹底燜熟，這個過程最少需要 30 分鐘，最佳是 2 小時。
7、2 小時後，用漏勺將雞翅，雞爪一同撈起，放置盤中待其冷卻，即可食用。
小提示：
1、黃枝是鹽焗雞翅，鹽焗雞爪的必須物，否則不黃色澤不好看，一般在中藥店可買到，純天然無汙染。
2、鹽焗完成後的雞翅與雞爪可以放入冰箱中冷藏，7 天內吃完即可，一次可以多做點。
3、喜歡吃鹹一點的，可以多加點鹽，喜歡香一點的，可多加一包鹽焗雞粉。
4、雞翅與雞爪在這裡並無固定，也可以換成雞尖，雞腿，全雞等各類材料，全雞則撈起後需再抹一層鹽焗雞粉。
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