Napa的珍藏,Nichelini家族酒莊

2021-02-16 紅品會


Nichelini家族酒莊位於Napa谷北部的智利谷地,該酒莊的創始人-義大利裔瑞士人安東和卡特琳娜.Nichelini於1884年在Napa創立了該酒莊,他們自己在這片土地上種植葡萄和橄欖。該酒莊至今已經沿襲到了第五代,是名副其實的Napa谷最古老家族酒莊。


自從酒莊成立之初,他們一直秉承了手工製作葡萄酒的傳統工藝,他們只使用由自己葡萄園內生產的葡萄來釀製葡萄酒。

該酒莊的第五代繼承人Aimee Sunseri說:「在她的一生中,她都一直在為家族的驕傲歷史而努力工作」她經年累月的對從葡萄樹發芽到每一滴葡萄酒裝瓶的全部生產過程都精心控制,一絲不苟。


Aimee是第七任酒莊釀酒師,她於2009畢業於舉世聞名的加州大學戴維斯分校的葡萄種植與葡萄酒釀造專業。她把現代化的系統科學培訓和家族傳統釀造模式的有機的結合起來,滿懷激情的投入到她的工作之中。

「雖然肩負家族的使命是不容易的,但是這些榮譽與釀造出富有傳奇色彩的葡萄酒的挑戰使我更加努力工作去完善一切」


品味120年歷史的與眾不同的風土!

Nichelini酒莊是一個典型的小眾酒莊,在Napa谷裡大多數酒莊都已經工業化生產了的當下,她們還一直堅持用傳統工藝釀造,葡萄均產自Napa地區,生態種植,手工採摘,所有的紅葡萄酒都使用來自法國和美國的全新最高級的橡木桶陳年。銷售也是走會員化路線,年產量只有5000支。主要品種是仙粉黛、霞多麗、赤霞珠和黑皮諾。由於該家族的葡萄園位於Napa谷的最北側,平均海拔高於Napa主要產區約800英尺,使得該酒莊的葡萄風土更接近波爾多。


霞多麗白葡萄酒,色澤金黃靚麗,入口甘洌,水果香氣十足,酸度適中,平衡性非常完美。是搭配海鮮的絕佳選擇。

仙粉黛紅葡萄,作為Napa的代表性品種,口味自然不用過多介紹了,她們的仙粉黛應該是我喝過的最雄壯的一個,甚至比著名的山脊酒莊的同品種產品表現更卓越。

赤霞珠紅葡萄酒,赤霞珠是我國最流行的品種,該酒莊的赤霞珠紅葡萄酒表現依然讓人眼前一亮,赤霞珠應有的飽滿的酒體和渾厚強壯的單寧自然不必說了,迷人的深紅色和回味悠長的口感也在告訴飲者,這是一款卓爾不群的可以匹敵波爾多名莊的絕世佳釀。


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