寶島臺灣以美食之都著稱，在臺灣各個城鎮中，從地道小吃到精緻五星級料理，琳琅滿目應有盡有，豐富多元的飲食文化，也讓臺灣成為各地饕客所推崇的美食天堂。
品嘗臺灣地方特色小吃，也成為國際旅客最喜愛的寶島行程首選體驗之一。
臺灣新鮮漁獲豐富，海鮮也常成為料理的主角之一。
美食首推：
開胃菜 寶島三首碟
東港鳥魚子/五味嫩九孔/豬耳千層峰
特別嚴選臺灣東港優質烏魚子，使用傳統手法製作而成。
第二碟的五味嫩九孔，其口感相似鮑魚也有珍珠鮑之魚稱 。
這道料理是將九孔在熱水中加入米酒、姜、蔥後將洗淨，汆燙煮熟再放入冰水內冰鎮，可以將九孔維持軟潤又彈牙，不僅令人餐前開胃，也讓人暑意全消。
臺菜也有許多用層次做工展現廚藝的小菜，如豬耳千層峰，就展現了層層排列堆棧之美。經典臺灣主菜：
臺南蝦卷佐阿里山龍眼蜜襯芥茉醬
美濃嫩燉豬腳佐蒜味醬
臺灣紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵是臺灣特色麵食之一，聲名遠播，更是外國旅客來臺的必吃美食，其製作方法相當耗時耗力，至少需要1天半的時間。
紅蟳米糕是臺灣喜宴文化不可或缺的佳餚，因有多子多孫的吉祥寓意，更是婚宴的必備料理。
鍋燒塔香三杯雞
三杯雞為臺灣的家常美食，三杯即是一杯米酒、一杯油、一杯醬油所組成，其特色為烹煮時不加入一滴湯水，僅以前述三杯調料煨煮而成，故名「三杯」。
看了對臺灣美食的介紹，吃貨們是不是想問，南京哪裡有美味臺灣美食？別急，小編早有準備。
店家推薦：
地址： 秦淮區 新街口漢中路89號金鷹B座B1樓超市內