麥乳精這個名字，70後80後們熟悉吧。應該屬於小時候的奢侈品，衝一杯又香又甜，不過那時候還是喜歡舀一勺直接放嘴裡幹吃，特別的香，有勁。
麥乳精這個名字其實十分實在，三個字涵蓋了絕大多數的原料。
「麥」就是指「麥精」，以二梭大麥為主要生產原料，經過發芽、焙制、糖化等工藝生產；
「乳」指的是麥乳精配方中所用的奶油、奶粉、煉乳等；
「精」則是指生產麥乳精時所用的葡萄糖、飴糖、麥精等原料，這些原料都有一定的糊精含量。
按照這一划分，除了我們熟知的麥乳精和樂口福之外，還有很多固體飲料其實也屬於麥乳精類的，比如好立克、美祿以及阿華田。
都說麥乳精退出市場了，其實在網上找一下還是可以買到的，其實麥乳精的價格在現在看來價格並不是很貴，也就是幾十塊錢一罐，但是在我們出生的那個年代裡邊，幾十塊錢對於很多家庭來說都是好幾個月的生活費了。所以只要不是特別有錢的家庭，一般都不會給孩子買這些麥乳精的，在我們生活的那個年代裡邊，麥乳精可以說是有錢人才能喝得上的。
時代在進步，社會在發展，在80年代，人們物質都很缺乏，所以沒什麼好東西，更別說是奢侈品了，麥乳精在當時真是省著喝的好東西。
大家還記得周立波嗎？2009年的時候，周立波講了一個段子，將人們的記憶拉回了從前，勾起了一波回憶殺，段子是這樣講的：去同學家做客，同學媽媽給衝了杯麥乳精，但拿起杯子一看，居然能透過杯子，看到對面。再一細看，杯底躺著五六粒麥乳精，同學媽媽還不斷勸說：調一調，調一調。在那個年代，就連麥乳精是要省著泡的，因為實在太貴了
其實說到底它就是一款衝調型飲品，說是退出了，感覺被替代了更為準確！
原因很簡單。首先，就是因為這玩意是個衝調飲料啊。衝調飲料（除了速溶咖啡）在終端消費者這裡已經吃不開了，因為太麻煩了啊，要杯子要水要調啊，一想到這麼麻煩就不想喝了。現在還保有自己衝調飲料習慣的，應該就是辦公室小白領了，上班沒事泡個咖啡吧。
可衝調飲料並不是完全退出市場，他換了一個形象出現在了終端消費者面前——奶茶！街邊的奶茶店，大部分就是給你杯子給你水再給你調一調！
時代在進步，被替代或者退出也是必然的事情，留在在心裡就好……