哈嘍大家好，這裡是盤美食！我們每一天都在焦急地忙碌著，晚上拖著疲憊的身軀回到家中，就想吃到美味的食物安慰這一天的辛勞。晚餐吃得相對較少，我們又不想吃的太油膩，來個簡單的炒菜就可以安撫我們的胃了。
今天想到給大家分享香菇油豆腐的家常做法，簡簡單單幾樣食材，經過調料的完美融合，頓時喚醒了味蕾，心情也瞬間好舒暢！提起香菇油菜可能都經常做，香菇油豆腐也許做的就沒那麼多了，其實油豆腐吸飽了湯汁後比油菜更有味道，下飯還是光吃菜都不錯，步驟要對了油豆腐也不會太軟爛，吃起來更有嚼勁，一起來看看盤子是怎麼做的吧！
準備食材：香菇5朵、港式香腸2根（火腿也可以）、油豆腐10個、蔥姜蒜、小米椒、食用油、鹽、白糖、五香粉、醬油、蠔油
製作步驟：
1.香菇洗淨切成片，火腿切片，油豆腐一個切兩半；
2.蔥姜蒜切碎，小米椒切小丁；
3.熱油鍋，放入五香粉、蒜、小米椒、蔥姜爆香；
4.再放入火腿片跟香菇片翻炒；
5.加入適量鹽、白糖翻炒至香菇片8成熟，放入少量水；
6.再放入油豆腐、醬油、蠔油、翻炒均勻；
7.稍微燜煮開大火收汁即可出鍋。
【烹飪小貼士】
香菇用新鮮的最好吃，幹香菇更適合燉湯；香腸看自己的口味，也可以放純肉腸；覺得小米椒辣了可以切開後用水清洗2遍；放糖的一步可以省略，畢竟有不愛吃甜的朋友。美味的香菇油豆腐就做好了，跟著步驟來，其實做菜很簡單！今天盤美食的香菇油豆腐就分享到這兒，您get到了嗎？對您有些許幫助歡迎點讚、轉發、關注，如有其他建議，可以在評論區留言，盤子跟您一起盤美食，感謝閱讀……