導讀：夏天了，牛奶不要直接喝，多加一步，外酥裡軟，香味濃鬱，特好吃
一說起牛奶，大家都挺熟悉吧，牛奶是我們每天必備的食物，由於最近這段時間挺熱的，我看到家人的食慾都下降了，於是我就用牛奶做了點小零食，吃起來外皮是脆脆的，裡面香甜又綿軟，尤其是家裡有小孩子的，孩子們都愛吃零食，自己在家做的零食，裡面不放各種添加劑，給孩子們吃起來營養又健康，立夏後，教你在家做牛奶塊，外皮酥脆，內裡綿軟，大人孩子都愛吃！
夏天了，牛奶不要直接喝，多加一步，外酥裡軟，香味濃鬱，特好吃！夏天到了，牛奶別再直接喝了，將它做成小零食，口感特棒，吃起來奶香味濃鬱，比直接喝牛奶都過癮！自從我學會這道牛奶塊的做法，兒子三天兩頭點名就要吃，每次用2包牛奶，2個雞蛋，就能做一盤牛奶塊，足夠讓大人孩子解饞的！
其實牛奶塊的做法和很簡單，裡面都是家裡常見的食材，有純牛奶、雞蛋、麵包糠和白糖，將它們搭配在一起，做出來的牛奶塊，外皮是酥脆的，裡面綿軟又香甜，一口一塊，越吃越過癮！好了不多說了，下面我就把牛奶塊最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備純牛奶2包（正好500毫升），都倒在鍋裡，再加上澱粉80克、白糖50克攪拌均勻，然後開中小火，邊煮邊攪拌，煮到濃稠的狀態關火。在模具里舖上一層保鮮膜，把熬好的牛奶倒進去，淋上一層清水，用鏟子把表面抹平了，用保鮮膜裹起來，放在冰箱裡冷凍2個小時，時間到取出來，倒扣在案板上，用刀切成小塊。
下面在小碗中打上2個雞蛋攪散，加上澱粉50克攪拌均勻，在盤子裡倒上適量的麵包糠。把雞蛋糊在牛奶塊碗中，讓每塊牛奶裹上一層雞蛋糊，再裹上一層麵包糠。在鍋裡倒上油，油溫大約五成熱時，把牛奶塊放進去炸，全程開中火慢炸，炸的表面金黃變硬，這樣就可以出鍋了。
【溫馨小貼士】
第一：先把牛奶、白糖和澱粉，都倒在鍋裡，全程開中小火，邊熬邊攪拌，攪拌成濃稠的狀態即可。
第二：在模具里舖上一層保鮮膜（或者是刷上一層油），把牛奶糊倒進去，再把表面抹平了，放在冰箱裡冷凍2個小時。
第三：把牛奶塊裹上一層雞蛋液，再裹上一層麵包糠，然後放在鍋裡炸熟即可。
第四：如果不喜歡吃油炸的話，在牛奶塊上面撒一層椰蓉，這樣就可以直接吃了，這一步，根據個人的口味決定。
以上就是家庭版牛奶塊的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的牛奶塊，吃起來外皮酥脆，裡面香甜又軟糯，將它當成零食，越吃越過癮，喜歡這道牛奶塊的話，記得先收藏起來，有時間給家人做著吃吧！