【舌尖上的懷柔Ⅲ】鮮 香 麻 辣薈聚海 陸 空食材,「重慶酸菜筍子雞」在懷柔迎賓路上你不得不停留的地方!

2021-02-27 山水懷柔

天冷,吃熱氣騰騰的美味是最熱衷的的主題,最近小編淘到一家新店,這家的酸菜竹筍雞酸爽巴適、燉的濃稠的柴雞一人可以喝掉大半鍋、還有各種大眾小菜,一吃便感受到了這家小店的驚豔之處!

要說有什麼秘訣?

那小編覺得大概就是「地道」

為什麼這麼說?

走,去瞧瞧~

 

麻麻的花椒香,跟幹筍子特有的香味,讓人聞而欲食!

慢慢食之,舌尖上的雞肉醇香,雞皮咬下去有回彈的爽勁……

光聞味道就流口水……

那土雞鮮香味道跟泡菜的酸爽以及香氣中瀰漫的微微辛辣的味道,

很是觸發人的唾液分泌...流口水...

 

中國飲食世界馳名,

味道好,吃的舒服,

還能從中體驗到膳食文化,

那才是最大的時尚

「重慶酸菜筍子雞」講究的就是這個範兒!

除了經典的招牌徽菜以外,

飯店煞費苦心的準備了適合北方涮鍋口味的菜品。

師傅是重慶百年老店

酸菜筍子雞的第七代傳人,

所用調料及食材均從重慶原產地而來,

既傳承了口感的正宗,也保證了食材的地道新鮮。

再搭配點爽口的地道小菜,簡直美味極了~

酸菜筍子雞是重慶的特色美食之一,

脆嫩的南川方竹筍加上綠極散養土雞,

 

再配合自製老譚酸菜、

大紅辣椒、青花椒、姜蒜等佐料燜燉而成。

筍子潔白如玉、爽脆化渣,雞肉麻辣滑嫩、利骨入味。

看臉的世界,吃,同樣也看顏值,

美觀能勾起食慾!

加上嫩滑的雞肉散發著濃鬱的香味,

更能引得人直吞口水啦!

濃鬱的湯汁與酸菜相互協調,

各種香料與蔥香相互碰撞,形成層層疊疊的口感,

吃上一口,便會驚醒你沉睡的味覺,

而且難以忘記那種爽口的味道。

重慶酸菜筍子雞

其肉之嫩、筍子之脆、味之鮮、

之辣、之麻、之燙、怎一個"爽"字了得!

正宗重慶酸菜筍子雞正宗重慶酸菜筍子雞

雞肉處理的非常乾淨,吃起很入味~ 

各位看官是不是口水都忍不住流出來了~

地道的鍋子就要有地道的面來搭配,

您看這龍潭方便麵,

它口感鮮美,清淡無比,唇齒留香,

是方便麵中傳承至今的極品,更有濃厚的懷舊氣息,

讓您享受美食的同時也能回憶起美好過去!

在這裡魚雖不是主角,

但也算是數一數二的美味,

尤其在寒冷的冬天,來份鮮美的魚湯

從頭暖到腳……

說到鮮美,那怎能少了田蛙呢?

滿滿一桌子美食:雞、魚、肉、還有各種菜品,

坐在熱氣蒸騰的火鍋旁,邊聊天邊塞滿自己的嘴巴,

麻辣鮮香的酸菜筍子雞讓你從頭暖到腳

味蕾真的超滿足了……

我知道您一定要問,這吃的確實可以點個👍~

那這店裡的環境如何呢?

畢竟同學聚會,家庭聚會神馬的,這格調還是要高的嘛~

別急,能配的上這麼美味的食物,這環境當然也不差~

Duang~您瞧好嘞~

夠優雅不~

格調高不~

 

那麼~

福利來了

想體驗正宗酸菜筍子雞的朋友,

憑此微信到店就餐,可享全場半價優惠喲!

活動日期:12月12日-12月18日,不含酒水飲料

詳情見店內指示或諮詢店員。

地址:

懷柔迎賓中路36號(中醫院紅綠燈路口北30米路東)

訂餐電話:010-6968 8889

相關焦點

  • 在懷柔~有一種牛肉叫「黃瓜條」
    天氣漸冷,不吃辣就感覺嘴巴寂寞了比起火鍋,更愛大口擼串的趕腳肉串、蝦串、鴨胗串、香菜牛肉串想想就美味啊~走!咱們去樂山大眾擼串去?讓整個人都活起來!樂山大眾串串香在秉承麻、辣、鮮、香傳統口味的同時,結合祖傳秘制配方,開發出美味健康的底料和特色油碟。底料均為一次性鍋底,現場炒料,炒料時的香味直接衝擊您的味蕾。店名寫的是樂山大眾串串香,店並不是很大,看起來非常乾淨。
  • 「海鱷莊園」川香風味的鱷魚菜,你沒有嘗過的麻、辣、鮮、香
    其實從菜式也可以感受到每個地方的人文文化。今天小鱷就跟大家重點講一講川菜,因為川菜是在四大菜系裡,最有特色的一種。它有著一菜一格,百菜百味的說法。川菜也是我國民間最大的菜系,被百姓稱為「百姓菜」。它以麻、辣、鮮、香為特色,以普通食材烹製出味型眾多,富於變化的菜式而聞名。
  • 驢友墜崖後續:懷柔消防在懸崖上完成了一次高難度營救
    原標題:驢友墜崖後續:懷柔消防成功救援!今天下午,一名女子在攀爬箭扣野長城鎮北樓時,不慎踩空摔下十餘米山澗受傷。懷柔消防通過繩索、擔架等器械,在懸崖上完成了一次高難度的營救。
  • 「舌尖上的懷柔」 -- 怡景餐廳推出全新當地美食之旅
    客人將在坐擁驚豔美景的迷人空間中體驗地道懷柔當地美食。這是一場將美食與體驗結合的感官之旅。作為美食愛好者,餐廳主廚致力於為食客帶去高品質的美食體驗。 怡景餐廳推出全新「從自然到餐桌」的美食嘗鮮之旅 怡景餐廳新菜單將新鮮食材的自然風味體驗的極致,所有菜品的製作都是來自酒店廚師團隊。
  • 舌尖上的重慶(美食旅遊攻略)
    揚子江對面的「揚子魚莊」(粉蒸魚);2、南坪老街上的燒雞公;3、區府對面的老重慶、德香居;4、六公裡的安平雞 。5、牛筋湯鍋,在南平區府那一片,有一家「又一香」,牛筋湯鍋雖然看起很辣,其實味道很溫和,屬於鮮香型,油碟裡面是榨菜顆顆,炒香的黃豆,香菜,香蔥花,紅椒顆顆……用湯鍋裡的湯料一泡,味道就出來了,牛肉很嫩,牛筋很糯,三個人吃一鍋38,可能還吃不完。
  • 除了老麻,重慶人不可錯過的幾碗抄手都在這裡了!
    火鍋小面酸辣粉烤魚豆花飯抄手辣子雞……重慶可謂是吃貨的天堂哇 眾多美食中想必總有人鍾愛於那碗抄手吃抄手只知道老麻?那你錯過的可就太多了!本期渝小妹私藏推薦重慶好吃又有特色的抄手,速速收藏走起~《舌尖上的中國》說過重慶人的一天是從一碗小面開始的
  • 2016懷柔最新訂餐電話大全!值得收藏!
    >69681478九九嘉烤鴨店(南大街)69650799九九嘉烤鴨店(開發區)61669800九樨餐廳89600800九天銀河美食城69619566晉面源大同刀削麵57487368金麗軒烤肉69688994金渝島重慶火鍋
  • 中國八大菜系之——川菜,川味特色:麻、辣、鮮、香,別有風味
    成菜色澤金黃帶紅光亮,魚肉緊密細嫩,味道鮮香微辣。巖鯉學名巖原鯉,又稱黑鯉,分布於長江上遊及嘉陵江、金沙江水系,生活在底質多巖石的深水層中,常出沒於巖石之間,體厚豐腴,肉緊密而細嫩。幹燒法為重慶廚師所獨創,乃以多量鮮肉湯加味料,將魚燒至汁幹入味,四川烹飪界稱此為「自來芡」、「自然收汁」。幹燒桂魚 幹燒桂魚,桂魚,又名鱖魚,因身上的斑紋而名。它皮厚肉緊,色白而嫩,刺粗而少。
  • 重慶美食攻略丨麻、辣、鮮、嫩、燙!
    4.辣子雞辣子雞是經典的川渝地區特色的傳統名菜,辣子雞的製作方法也有很多,不同的製作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜,主要是用雞肉、幹辣椒、麻椒、料酒等調味料製作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞,再撒上一把芝麻,讓人垂涎欲滴,吃起來雞肉外酥裡嫩,辣中帶著香,香中帶著麻。
  • 在懷柔吃魚的好地方推薦
  • 舌尖上的重慶必吃的美食
    而地處長江上遊的重慶,自古以來受碼頭文化的薰陶,早已養成了不拘小節且獨具一格的江湖義氣。而這一特色更是淋漓盡致的體現在它的飲食上了。那麼,就由吃貨君為大家新鮮送上,舌尖上的重慶必吃的七大美食吧!1、充滿濃濃江湖氣息的重慶火鍋。
  • 重慶告訴你:完全錯誤!
    重慶告訴你:完全錯誤!好像在重慶,所有的菜都是辣的,給人一種「無辣不歡」的感覺。不得不承認,來自全國各地、大江南北的食客,就是衝著「麻辣」來的。如果不麻不辣了,反而會落得一個「不正宗」的罵名。圖為這種現象,在重慶尤為明顯。難道真的「無麻辣,不川菜」嗎?如果說辣,貴州、湖南甚至江西,都可以和川菜抗衡。
  • 重慶美食篇,舌尖上的重慶之重慶必吃十大美食
    重慶菜屬於川菜,是以 「麻、辣、鮮、嫩、燙」為重點,重慶菜是由老渝菜和江湖菜等組成的獨立菜系,所謂老渝菜從遠古時期就開始發展了,後來經抗戰時期外來的大廚們的融合改造,日益精進。重慶有很多的特色小吃街,可以細細地品嘗享有盛名的重慶小吃。今天呢小編就來為大家介紹一下到重慶必吃十大美食,快來看看你都吃過幾種了呢?1.
  • 舌尖上的重慶!快來看看這些區縣美食你都吃過了沒?
    圖源 | 梁平旅遊中意格格運用傳統的烹飪技術,把斑竹條編成竹籠,將羊肉加以花椒、辣椒、茴香等三十幾味調料秘制而成,使其具有獨特的麻、辣、鮮、香。肉片嫩滑香辣,青菜鮮脆爽口,這樣的絕配組合絕對讓你吃得過癮,回味悠長。
  • 舌尖上的中國 > 舌尖上的重慶 >
    重慶辣子雞是將雞塊炸至外焦內酥,與花椒、幹辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。重慶毛血旺具有麻、辣、燙、鮮、香的特點。將鴨胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內加泡辣椒,幹辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然後放入牛油,香油,味精,雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成。麻辣鮮香,汁濃味足。重慶酸辣粉重慶酸辣粉歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯,豌豆澱粉為主要原料,然後由農家用傳統手工漏制。
  • 吃不盡的懷柔美食,看不盡的懷柔美景
    沿著登山步道步行而上至玉皇臺,沿途可以欣賞到明代古長城在群山峻岭中蜿蜒曲折。簡介:雙魚宴以虹鱒魚、鱘魚為料,分鹹鮮香辣等多種口味,優勢互補。做法有紅燒、炒、燜、燉、涼拌等做法,將當地食材進行組合搭配,菜品樣式新鮮,原材料天然健康,配上農家豆包、貼餅子、小米麵發糕、粘豆包等特色主食,讓您一飽口福。
  • 這些大冶美食,竟然上了《舌尖》.....
    從剛端上桌的熱氣氤氳的盤子裡,用兩隻手指拈起一隻田螺,另一隻手拿了牙籤,伸進螺殼裡稍稍用力地扎進去,左右手沿相反方向小心地旋轉,取出一圈完整的螺肉,摘掉那點黑色的小尾巴,蘸下田螺裡的紅油醬汁、再利落地送入嘴中香辣辣的一口小小鮮香就在你的舌尖上顫動
  • 舌尖上的重慶丨萬州這些美食榜上有名,萬州人轉起,看看哪些沒有吃...
    圖源 | 梁平旅遊中意格格中意格格運用傳統的烹飪技術,把斑竹條編成竹籠,將羊肉加以花椒、辣椒、茴香等三十幾味調料秘制而成,使其具有獨特的麻、辣、鮮、香。肉片嫩滑香辣,青菜鮮脆爽口,這樣的絕配組合絕對讓你吃得過癮,回味悠長。
  • 物美價廉的特色餐廳 懷柔篇
    ,帶著全家或者你的他/她,放鬆身心遊覽完,最美好的事情莫過於:找一家有特色的餐廳,大家一起坐下來吃吃喝喝,談天說地了~今天給大家介紹下,北京懷柔除了景點外,物美價廉比較有特色的餐廳:鱘香來(懷柔總店)地址:北京懷柔開放路勞動大廈往東100多米
  • 重慶告訴你:完全錯誤!
    在重慶這座火爆的城市,各種美食被千篇一律地貼上了「麻辣」的標籤,好像在重慶,所有的菜都是辣的,給人一種「無辣不歡」的感覺。不得不承認,來自全國各地、大江南北的食客,就是衝著「麻辣」來的。如果不麻不辣了,反而會落得一個「不正宗」的罵名。圖為這種現象,在重慶尤為明顯。難道真的「無麻辣,不川菜」嗎?