寒露過後就進入深秋了，樹上的樹葉越來越少，秋意也越來越濃，秋天也是個收穫的季節，各種瓜果蔬菜讓人盡享季節的美味，而秋季應該吃的還是柚子，俗話說的好「秋冬吃柚，賽過吃肉」，秋天氣候乾燥易上火，而柚子甘甜清涼，正好可以敗火，而且柚子營養也是很豐富的。
金秋十月，正是柚子大量上市的時候，價格也便宜，買一個回家剝開，柚子誘人的果肉散發著淡淡的清香，光聞味道就讓人咽口水，取一塊放入嘴裡，那甘冽的果汁噴薄而出，嘴裡都是柚子清甜果香味，讓人有種愜意美妙的感覺。
柚子被一層厚厚的皮包裹著，沒有掌握挑選技巧，買柚子就是碰運氣，運氣好就買到皮薄肉多水分足的，買到皮厚肉少還帶苦味的，柚子沒吃好錢也花了，那麼挑柚子怎樣才能買到皮薄肉多水分足的呢？下面就來分享挑選的小技巧，認真看，在柚子的一個位置還能看出果肉有幾瓣，這個小技巧挺酷吧！
1.看形狀
柚子有尖的有圓的，買那種好呢？買尖的好，就是像葫蘆形狀的好，但是葫蘆形狀又有長頸和短頸的，這裡就要買短頸的，還有一個位置也要同時看，就是柚子底部，底部要平的才行，柚子可以平穩的放住。
在看形狀挑選柚子時，要記住買頭部尖，頸部短、底部平的柚子。
2.看顏色
柚子的顏色一般成熟的都是黃色的，可是有些果農為了趕時間，在沒完全長熟情況下就摘了，因此柚子皮呈青色或者黃顏色中帶有青色，這種柚子沒完全長熟，吃起來會有苦澀高。
在挑柚子時，可以通過看顏色來看柚子是否熟透，要買就要買顏色均勻，顏色越黃的。
3.用手摸
看好了就要拿起柚子，不是拿了就買，還可以通過摸柚子表皮來看柚子是否新鮮，是否好吃。一般長的比較的好柚子表皮孔小而均勻，摸起來光滑緊緻，而不好的孔大而亂，摸起來比較粗糙。
光摸還不行，還得按壓表皮，如果很硬，按壓不動，說明柚子新鮮，皮薄肉多水分足，如果一按一個坑，說明皮厚肉少。
用手摸時我們要選摸起來光滑而緊緻，按壓很硬的柚子，這種柚子新鮮水分足，皮薄肉多。
4.聞氣味
柚子皮有一股淡淡的清香味，聞後讓人很舒爽，因此可以通過聞氣味來判斷柚子是否新鮮，香甜可口。新鮮的柚子芳香味濃，果香味重，放置時間越久，柚子香味越淡。
通過聞要挑選芳香味濃，果香味重的，放置時間越久，皮越粗糙，果香越淡。
5.掂重量
柚子有大有小，那肯定有重有輕，當我們買相同大小的柚子時，就要把柚子放手上掂量下，買重不買輕，重的說明柚子皮薄肉多才會重，輕的說明柚子皮厚肉少才輕。
因此掂重量時要買大點的柚子，相同大小情況下要買重的。
謹記上面5點，保證挑的柚子個個皮薄肉多水分足，那麼不打開柚子情況下怎麼知道它多少瓣果肉呢？其實很簡單，就是看柚子頂端結締的位置，看那個圓圈圈裡有多少個白點，就說明有多少瓣果肉，因為這一個點對應著一個果瓣，知道了這個小技巧，可以小炫耀一把哦！
現在正是柚子大量上市的季節，大家在買柚子時按照上面5點，挑到香甜可口味道好，皮薄肉多水分足的柚子不再是難事，大家如果有更好方法和柚子好吃做法，可以分享出來，一起學習哦！
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