帶你去古鎮feel小店 試一試帥帥店主的純手工純天然出品│美食搜通街

2021-03-02 味道佛山

大瀝小巷裡有間不為人知又別有洞天的小店,名叫貓與主人,愛貓人士聽到名字可能會很期待,其實店主本人也是愛貓之人,但注意了,店內是沒有貓的(貓咪都被店主藏家裡了!)為什麼這家小店能入到我們法眼呢?一旦走進貓與主人,就好像在酷熱的石屎森林裡看到一片綠洲,頓時整個人都清爽起來了。走進一看,悠遠的古鎮氣息撲面而來!一花一草一桌一椅一畫一燈看似隨意混搭,但其實看得出都是經過挑選布置的,而實情也是,店內很多物件都是店主在遊歷西藏、蒙古、尼泊爾、青海、雲南期間搜羅回來的。更令人驚喜的是,店主還利用瓶瓶罐罐養了很多小魚另外還養三隻鸚鵡!倚在窗邊看著小魚遊來遊去,小編都忍不住要發呆打瞌睡了。

小編覺得,貓與主人想體現的不是逼格,而且情懷,一種怡然自得的生活情懷。而更有情懷的是,店裡所有出品均由店主一人承擔,包括出品的研發與製作都無一例外,可以說店主Oscar就是鎮店之寶啊(而且還是帥帥噠萌萌噠),下面就來介紹一下這些非常有個性的出品吧!

這杯水果gaga有差不多十款水果在裡面,一點了這杯東西之後,Oscar就會馬上將這些水果拿出來逐一切塊切件,可以看到的就有青檸、菠蘿、西瓜、青檸橘、奇異果、百香果、櫻桃、葡萄柚,真的一點都不省錢。再加入純淨水、自製糖漿以及自製冰塊,這杯水果茶真的是純手工純天然無添加的。炎熱的夏天裡,喝一口豐富繽紛的水果gaga,整個人都頓時清爽暢快了。


這裡的飲品甚至都沒有添加人工糖精或糖漿,就連飲品裡最常用的糖漿都是店主手工自製。加入白砂糖、蒸餾水、青檸汁調製出來的天然糖漿,每日都由Oscar親手做出,保證日日新鮮。而這杯冰河時代有了這麼天然的糖漿,再加上自製碎冰、青檸、青檸橘以及薄荷,冰爽的感覺簡直衝上雲霄,叫冰河時代真的太對了有木有!


名字十分可愛的青梅竹馬入口的味道就像是青檸味的菊花蜜,味道輕輕的,沒有很猛烈,很潤喉很舒服。那麼清清淡淡的菊花又如何跟酸爽的青檸青梅竹馬地搭在一起的呢?Oscar就說,菊花其實是有少許酸味的,讓人感覺像是黴黴的酸味,所以他就嘗試用青檸去代替那種酸味,出來的效果真的更加好,喝起來清清涼涼很舒服,感覺很小清新,也很有青梅竹馬的感覺。(那麼店主就是嘗過了青梅竹馬的味道了?)


酸奶與咖啡,這兩樣東西好像永遠都不會放在一起,但Oscar卻任性將他倆搭在一塊了。Oscar表示,其實很多人都不知道咖啡是一種水果來的,很多時候酸奶裡面都會加入果肉,這樣的話咖啡是不是也可以放在酸奶裡面呢?而咖啡給人的感覺比較濃鬱,口味較重,加入酸奶就可以中和一下。用酸奶和牛奶按比例衝淡,畢竟酸奶味道比較濃鬱,太多酸奶會搶了咖啡的味道,底層加入特調的濃縮咖啡,最上層再加一層奶油,飲用的時候咖啡已經融入到酸奶裡,所以喝出來的感覺是咖啡味的酸奶,有咖啡的濃鬱,也有酸奶的清爽,再有酸奶中和咖啡後的綿滑口感,這杯酸奶咖啡將一開始戰戰兢兢不敢嘗試的小編瞬間徵服了。


攻略:水果gaga28元/杯,冰荷時代27元/杯,青梅竹馬27元/杯,酸奶咖啡28元/杯。除了特色飲品之外,店主每日新鮮製作的甜點也是不可錯過的哦!特別推薦:外層像曲奇一樣香脆,裡層柔軟又彈牙的自製麻薯,撻皮卜卜脆撻底香滑滑,又有蛋味又有奶味的葡撻,還有咖啡酒與朗姆酒香味迸發的香滑提拉米蘇,款款都是小編愛不惜口的!注意菜牌裡面的甜點都不是全數供應的,要看店主當日做了什麼哦!

店名:貓與主人

地址:南海區大瀝鎮興隆街興隆大廈A106鋪

電話:13823423144


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