家常版廣式蜜汁叉燒做法簡單，最有特殊的一道待客美食.
大家好，我是一個愛分享生活愛美食探店的羊城黃哥，相信來過廣東的朋友都一定嘗試過廣式蜜汁叉燒，是非常有味的、很有特色的地方美食，不但廣東人愛吃，外地人吃過地道的廣式蜜汁叉燒也是很久難以忘懷，今天我分享簡單的家庭版的廣式蜜汁叉燒做法，具體如下：
第一步 到菜市場買2斤豬頸肉，還有相關的輔料：料酒、白糖、生抽、老抽、薑末、叉燒醬，麥芽糖.
第二步 把豬頸肉洗乾淨，用料酒、白糖、生抽、老抽、薑末、叉燒醬一起塗抹均勻醃製1個晚上，記得要不時翻身幾次好入味.
第三步 把烤箱清洗乾淨，烤箱底部放已經放好一層錫紙烤盤，以防油汁滴落燒糊，烤箱最上層放烤架，然後預熱200度，把醃好的豬肉拿出來，再塗抹少量叉燒醬放到烤架上烤.
第四步 每10分鐘拿出來稍涼後刷一層叉燒醬，最後5分鐘塗麥芽糖烤，200度烤35分鐘左右即可，最後放涼切片裝盤.
一道美味的廣式蜜汁叉就做好了，是一道不錯的待客美食，大家如果還有其他的做法或者建議歡迎給黃哥留言分享，喜歡羊城黃哥歡迎轉發，記得給黃哥點讚點關注哦，謝謝！