做金針菇時，加上「它」一起做，沒有想到吃後再徹底告別塞牙
其實這個雞蛋羹據不完全統計還是很受歡迎的，尤其是深受小朋友的喜歡，因為我經常看到我的左鄰右舍的寶媽們在散步時把她們親自做的雞蛋羹給她們的孩子吃，我個人覺得雞蛋羹好像和豆腐腦的口感差不多，我也是一名寶媽，所以我更想給我的孩子做一份，結果就是我每做一次盤子都是光光的！
像我們今日雖然也是做雞蛋羹，但是今天的雞蛋羹和以前那完全不是一個概念，今日做金針菇時，加上金針菇放進去味道肯定有所不同了，而經常吃過金針菇的人應該知道金針菇的口感滑而嫩，金針菇若不切的話，所以說如此吃的話就這樣吃到肚子裡，可能充分吸收的話就會被人體全部排出體外去了，不知道你們是否覺得吃金針菇總讓我們吃起來出現塞牙的情況，大部分時候我們都是匆匆忙忙地把金針菇咽下去，卻還沒有來得及品嘗到金針菇的味道。
也正是因為這個原因金針菇少了一部分忠實粉絲哈，與此同時這個金針菇吃起來還是很難消化的，而金針菇裡大概只有百分之三十的蛋白成分是很難被我們人體所消化吸收的，所以說我們在吃的時候一定要慢慢吃才行，充分利用咱們的牙齒，也能夠促進我們對其營養的吸收，這個時候可能會有人發問，你讓我把金針菇切碎，那我們應該怎麼做才好吃呢？你們不要著急，請聽我細細道來。
由於金針菇爽滑可口，所以我們應該選擇把金針菇碎悄悄地放在雞蛋羹裡面，如此並不會對雞蛋羹產生不好影響，而這樣的金針菇碎吃起來也再也不會塞我們的牙齒了，而金針菇渣的胺基酸的分量遠遠超過了一般的菇類，在小編的身邊總有夥伴們問我如何才能做到讓雞蛋羹上面無洞無孔的蛋羹，這個問題夥伴們算是問對人了，這次我特意總結了幾點需要注意的事項，若你已經心動可以考慮收藏！
所需清單：冰箱裡或者超市裡買4個雞蛋、已切金針菇底部的金針菇、蒜蔥2根、普通生抽20克、香油5克；金針菇雞蛋羹的具體做法：首先我們把今天所需要的材料備好放置一邊，接下來我們用3個雞蛋打散充分攪拌磕入碗中後放冷茶水，至於這個茶的量則是這個雞蛋液的1倍或甚至2倍即可，當然金針菇要在過水後把金針菇擰乾後把金針菇切成細末放一盤備用，放少量清水和雞蛋液充分攪拌就差不多了。
這時我們將雞蛋液裡面放鹽和洗淨的金針菇充分攪勻，而把放了蛋液的那個碗慢慢地放在家用的蒸鍋裡開小火大概花15分鐘時間就可。最後在雞蛋羹上面大概劃上幾刀就差不多了，最後在雞蛋羹上面稍微放點香蔥末即可，做金針菇時，加上「雞蛋羹」一起做，沒有想到吃後再徹底告別塞牙。