土耳其菜位列「世界3大菜系」之一，特點在哪裡？看完長知識了！
土耳其菜系在世界烹飪界頗有盛名，許多特色菜品都被世人津津樂道。土耳其菜系起源於中亞，又結合了中東和地中海地區的烹飪特色，形成了自己特有的包容性很強的烹飪體系，並和中國菜，法國菜並列為「世界3大菜系」，美譽頗多。
土耳其土地肥沃，農業和畜牧業發達，蔬菜、肉食、豆類品種豐富，是土耳其菜的主要組成部分，蔬菜以洋蔥、土豆、番茄、大蒜等為主要原料，而肉類則以牛肉、羊肉、雞肉為主，土耳其烤肉也是風靡世界的美食。
肉類和奶製品的獨特風味是土耳其菜系的一大特色，肉類的烹飪主要突出食材自身的風味優勢，使口感達到最完美的境界，黃油、橄欖油、洋蔥、各種香料是土耳其菜系最常使用的原料，而奶製品的醇厚風味也令食客眼前一亮。
說了這麼多，土耳其的特色美食究竟有哪些呢？下面這些經典的土耳其美味不容錯過哦，看看你都品嘗過哪些。
土耳其烤肉
土耳其最早是遊牧民族，以牛羊肉為主食，烤肉是他們最喜歡的吃法，各種烤肉串、烤肉排比比皆是，風味天成，而他們還會製作各種肉丸來烤制，烤兔肉更是一大特色，甚至一些動物內臟也會烤制，土耳其烤肉是一大體系。
土耳其披薩
你以為披薩是義大利的特色美食嗎？不然，地中海地區的國家也擅長製作披薩，土耳其披薩也出類拔萃，是當地最受歡迎的街頭小吃之一，口味更富，是不可不品嘗的美食。
土耳其牛肚湯
土耳其人還擅於烹飪湯品，牛肚湯是他們的最愛，酒後喝一碗熱乎乎的牛肚湯能快速恢復精神和體力，在當地備受歡迎呢。
土耳其餃子
土耳其也有餃子嗎？其實它的名字叫「manti」，翻譯過來就是我們的饅頭呢！據說這是絲綢之路時從中國傳入土耳其的，中國人吃起來也被倍感親切吧。土耳其餃子不是發酵麵食，和上海生煎饅頭很像，有機會可要嘗嘗。
土耳其甜點
土耳其甜點的名氣是一大亮點，看得人忍禁不禁，像什麼「美女唇」，「淑女腿」，這些比比皆是，到土耳其看到類似這些名字的甜品也別太多驚訝了。
土耳其菜位列「世界3大菜系」之一，特點在哪裡？看完長知識了！土耳其菜市非常有特色的，位列世界3大菜系之一實至名歸。你吃過哪些令人難忘的土耳其菜呢？