文/圖 天邦食品股份有限公司 劉寶彬
南美白對蝦,中國水產養殖中最具活力的養殖品種之一,同時也是最具活力、最具創新的一個板塊。因此,近幾年由於土塘、高位池等傳統養殖模式走下坡路,同時其他養殖品種遇到養殖瓶頸期,我們發現越來越多的人開始湧入工廠化養蝦的大浪潮中。然而,養殖條件、養殖模式、季節變化等因素的不同,促使處於初級的工廠化養蝦麵臨著一定的挑戰。在夏季由於價格低、養殖成本高、病害頻發等多方面因素,工廠化養蝦不佔任何優勢。
然而,今年10月22日,山東省萊州市倉上村,王君石的養殖大棚再次傳來白對蝦養殖豐收的喜訊。王君石從2016年就開始養殖白對蝦,有著豐富養殖經驗。今年在模式選擇、池子改造、水質調控、養殖管理等方面有很大創新,在劣勢中創造了高利潤。
王君石養出的大蝦
王君石的養殖大棚
王君石擁有2個500m2規格的養蝦大棚和一個標苗車間,養殖大棚總共40個池子。今年第一茬常溫蝦,5月10日放苗50萬尾,經過87天的養殖,8月7日開始賣蝦,規格到達27條/斤,總產量15000斤,總銷售額達36萬元;第二茬常溫蝦7月20號開始放苗(標苗車間),放苗60萬尾,經過92天養殖,10月22日開始賣蝦,規格達到32條/斤,總產量16000斤,總產值39萬。兩茬蝦總產值75萬,扣除各項成本開支後,淨利潤50萬元。
表1,王君石第一茬養蝦收益表
表2,王君石第二茬養蝦收益表
基礎設施建設
01
池子構造及增氧系統
王君石池子規格為5*5,總計40個池子,養殖總面積1000平米,池子建於地平面之上。兩套納米管增氧系統,一套用於側壁增氧推水系統20米,一套中間16個80cm的納米圈增氧系統,每個池子納米管總長達到33米,該密集型增氧模式兼顧底部增氧及排汙,每個大棚配有11千瓦的風機。為了避免夏季光照強造成的倒藻水質不穩定,棚頂部採用氈布條帶設計進行部分遮光。
02
水源選擇及水質處理
王君石使用的是地下井水養殖,在夏季是病菌爆發季節,使用外海水容易爆發弧菌病,同時外海水藻種豐富加上光照強,很容易出現倒藻現象,養殖風險比較大。地下井水15米左右,夏季打上來水溫25度左右,經過砂濾、曝氣處理後直接打入養殖池使用。
流水式養殖
王君石全程養殖分為兩個階段:第一級階段(小苗肥水養殖):標苗車間1個池子中放P5苗5萬尾,標苗25天後,達到1000尾/斤左右開始分苗,全程用菌藻控制水體生態平衡,肥水養殖;第二階段(分苗後流水養殖):1000尾/斤的規格1個池子中放10000尾蝦,養殖57天,規格達到27尾/斤全部賣掉。賣完第一批蝦時,第二批已經標苗20天,繼續分苗。分苗後由於水量充足、水溫合適,王君石採用長流水養殖。除了每天投餵之前正常的拔管排汙,不進行大換水,而是採用流水式養殖。每天早上九點開始進水,下午五點停止進水,進水速度根據當天的天氣及水溫而定,出水口高度跟池子中60cm水平面相平。在白天天氣晴朗的情況下採用流水式養殖,減少蝦的應激,有利於控制水質的穩定。全程養殖王君石把常溫白對蝦養殖總結為:密度適中、換水量大、投餵充足。
進水口
出水口
水質調控
在小苗階段王君石使用天邦「超能活菌王」調理水質,天邦「超能活菌王」經過發酵擴培,鏡檢觀察有益菌活性好、濃度高,按照每天每平方5ppm使用,水色光靚、穩藻。分苗後進行流水養殖,全天換水量達30%,達到100頭左右的時候,換水量50%,全程養殖水溫保證28℃。
小苗整齊度好
水質亮澤
03
選擇全熟化,科學投餵
在投餵方面,王君石也頗為講究。他一般在P5苗前5天投餵蝦片,5天之後投餵天邦邦尼開口料,標苗期間每日投餵6餐。投餵量依據蝦肝臟顏色而定,在保證水質指標正常的前提下,保證投餵充足,不能缺料,這樣標出來的苗整齊度好、體質好,後期好養。全程使用天邦全熟化蝦料的過程,讓王君石親身驗證了全熟化蝦料具有如下特點:第一,不渾水,糞便成型易於排汙,水質特別穩定;第二,熟化度高,消化吸收利用率高,長勢快;第三,飼料添加了一定的蝦青素,對蝦攝食後體色靚,售價高。今年在萊州地區王君石已成為常溫蝦養殖的嬌嬌者,很多客戶都前來拜訪學習,明年王君石準備提前放苗,增大放苗密度,提高產量和效益,讓我們一起期待王君石明年豐收的喜訊。