大家好，小編來給大家介紹美食了，今天要教大家做的是一道老少皆宜的菜餚，可樂鴨翅。其實可樂雞翅這道菜我們很常見，那有沒有小夥伴試過做可樂鴨翅？雖說都是動物的翅膀，不過雞翅跟鴨翅的口感還是不太一樣的，所以可樂雞翅見得多了，可以用鴨翅來換換口味，也是比較有新意的。而且食材裡有了可樂，小孩子是很喜歡的，所以不妨試一試。那麼今天小編就來教大家簡單易學的家常可樂鴨翅做法，隔三差五做給孩子吃，怎麼也吃不膩。一起來看看吧！
需要用到的食材：鴨翅中10個左右，可樂一罐，陳皮一塊，小蔥一小簇，生薑一小塊，料酒適量，鹽半勺，生抽兩勺
具體的製作方法：
第一步，做之前先處理好食材，將準備好的小蔥清洗乾淨，打成一個蔥結，將生薑清洗乾淨，切成片。然後將買來的鴨翅清洗乾淨。準備好的陳皮用一小碗清水泡著泡發。
第二步，鴨翅洗好之後起鍋，鍋裡倒入一鍋清水，將洗好的鴨翅冷水下鍋，再往鍋裡下入蔥結，再加兩片姜，最後加入兩勺料酒去腥。接著開大火，將鍋內煮沸，汆燙鴨翅。
第三步，鴨翅汆燙好以後關火撈出來，在涼水裡過一遍然後裝好，這樣鴨翅的肉會更緊緻。鴨翅處理好以後再來處理陳皮，將泡好的陳皮撈出來，用刀刮去陳皮不夠光滑的那面的一層白瓤（也就是陳皮包裹果實的那一面。）
第四步，陳皮刮掉瓤以後切成絲備用。然後起鍋熱油，油熱好以後把鴨翅下鍋去煎，煎的同時往鍋裡加入一大勺料酒，4片姜和兩勺生抽調味。鴨翅煎的兩面金黃以後，將準備的一罐可樂倒進去，再加入半勺鹽和切好的陳皮絲，然後蓋上鍋蓋轉中小火，將鴨翅進行燜煮。
第五步，鴨翅燜煮到差不多收汁，就可以打開蓋子了，將鴨翅盛出來裝盤，然後撒上一點蔥花點綴，美味的可樂鴨翅就可以開吃啦！
以上就是小編為大家介紹的關於可樂鴨翅的做法，是不是比較簡單呢？可以動手做一做哦。喜歡這篇文章的話，不要忘了給小編點讚關注喲！