哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的小帥哥，今天給大家分享一個酥餅非常簡單好吃的做法，外皮酥脆掉渣，不用烤箱也能做，學會了就再也不用出去買了，想吃多少做多少。
做法：
1，盆中倒入350克的普通麵粉，加入2克食鹽增加筋性，再加入20克的白糖，喜歡吃甜食就多放一點，攪拌混合均勻
2，在倒入60毫升的食用油用筷子攪拌一下，用150毫升的溫水和面，隨倒隨攪拌
3，攪拌成面絮之後下手揉成麵團，裹上保鮮膜餳面20分鐘，我們的水油皮就做好了
4，在做一個油酥：碗中加入200克的麵粉，80毫升的食用油，攪拌均勻
5，下手揉成一個偏軟的麵團裹上保鮮膜餳面20分鐘
6，面餳發好之後不需要揉面搓成長條分成大小均勻的小劑子
7，取出面擠揉一揉整理成圓團蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，再把油酥麵團同樣搓成長條分成大小均勻的小劑子，把每一個小面擠整理成圓團
8，小面擠餳好之後擀成小圓餅包裹上油酥圓球像包包子一樣包起來，擀成牛舌狀捲起再按扁再次捲起重複2次，蓋上保鮮膜餳10分鐘
9，餳好之後立起來擀成圓餅包裹上豆沙球，整理成圓餅備用
10，電餅鐺不需要刷油直接放入小餅小火慢烙3分鐘左右
11，烙至一面微黃定型後翻面在烙上2分鐘左右，烙至兩面金黃即可出鍋，非常好吃的豆沙酥餅就做好了
12，我們掰開看一下，層層酥脆掉渣，還有濃濃的豆沙香
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