做麵包很簡單，一次發酵很柔軟，省事省力，比外面買的還好吃。大家都知道，做麵包最耗時間，沒三四個小時做不出麵包的，其實你真的想錯了，做麵包比蒸饅頭還簡單還要快，一次發酵的小桌包只要二個小時就能做好。只要按魚說的步驟做，新手也能學會，做小餐包還有一個好處就是如果你出不了手套膜，一點不用擔心，做餐包沒手套膜也會很鬆軟。
魚做麵包一般是做好晚餐的時候，花二分鐘把材料扔進麵包桶再開始吃飯，吃好飯面也揉好了，分割鬆弛的時候把碗筷給收拾了，然後整個形十分鐘，放入烤箱發酵五十分鐘，發酵的時候把鍋碗瓢盆給洗了。取出麵包把烤箱預熱五分鐘，把麵包表面撒上配料，送入烤箱烤二十五分鐘即可。小餐包你可以做成蔥香芝士麵包、紅豆麵包、奶酪麵包、肉鬆麵包，和面的方法都一樣，只是配料上作下改動就可以了，今天魚要跟大家分享的是蔥香芝士麵包。
【蔥香芝士麵包】
材料：高粉250克、雞蛋1個、牛奶125克、砂糖20克、鹽2克、酵母3克、黃油25克、芝士碎50克、沙拉醬30毫升、番茄醬30毫升、香蔥碎5克
做法：
1.準備食材。
2.將高粉、雞蛋、牛奶、砂糖、鹽和酵母一起放入麵包桶，放的時候應該先液體後麵粉，酵母最後一個放在最上面。
做熟練了不用一樣一樣準備，直接把麵包桶放電子秤上，一邊放材料一邊稱，簡單又省事。
3.揉面十分鐘後放入二十五克黃油繼續揉十五分鐘。
4.揉好的面取出分割成八個小麵團並鬆弛十分鐘。
5.麵團擀至牛舌狀，自上面下捲起來。
6.整形好的麵團放入模具中。
如果沒有模具的話直接揉成圓的也可以。
7.將麵包放入烤箱發酵五十分鐘。發酵好的麵包取出，把烤箱上下溫調至170度預熱五分鐘，取出的麵包表面擠上沙拉醬和番茄醬，撒上芝士碎和香蔥。
如果天冷的話，發酵時間要長一點，一小時左右。
8.放入烤箱，上下溫170度烤25分鐘左右即可。
美味的蔥香芝士麵包就做好了，特別的鬆軟美味，一出鍋就能吃掉二個。