在我們中國，能夠吃到的食材有著很多種，而且有些蔬菜讓外國人很驚訝，因為他們覺得這些蔬菜都不能吃。就比如說韭菜，老外曾經以為那是野草，還有香椿，老外以為那些是樹葉子。今天小編就盤點了一下幾種特別的中國蔬菜，老外會感覺到特別的奇怪。
第一、海帶
海帶是我們經常吃的一種海產品，是海裡的一種海藻做出來的。老外就不吃這種食物，因為他們認為還在實在是太奇怪了，而且還是海裡生長的草，怎麼能夠吃呢？有些老外曾經嘗試過海帶，看著這種滑滑的海帶時，就產生了畏懼的心理。
第二、苦瓜
苦瓜有點像黃瓜，只不過是皺了皮的。而且苦瓜的味道也不是一般人能夠處理的，老外的烹飪手段可能處理不了這種特殊的中國蔬菜。所以老外很少會吃這種長得很醜，而且味道也不好的苦瓜。
第三、竹筍
雖然外國也會有竹子，但是他們從來沒有考慮過把竹筍做成食物來吃。他們只知道把竹子當成魚杆了，或者是有做建築材料。如果是把竹筍當做食物來吃，那麼他們肯定會感覺到驚訝，在他們的認知當中竹筍這種東西怎麼能夠吃呢。
第四、山藥根
在我們國家就有著很多特殊的食物，比如說這種長得又直又長，而且上面還長著很多毛，有點像樹根的東西，外國人肯定是不會吃的，他們只會感覺到這種食物太奇怪了。而且山藥根也只在中國，在歐洲和美洲等地方都看不到它，所以才會對這種蔬菜感到很奇怪。
第五、黃豆芽
外國人也是吃豆芽的，只不過他們吃的豆芽都是綠豆芽。而黃豆芽是我們國家的一種食物，使用黃豆子泡出來的豆。對於一些外國人來說，他們會認為黃豆芽是蟲子，因為從來沒有見過這種特殊的蔬菜，只會讓他們有著畏懼的心理。而且在西方國家裡，黃豆芽從來不是他們吃的一種食物。
第六、大白菜
這種在我們國家經常見到的蔬菜，價格又便宜，做法有很多，營養也很豐富的蔬菜。但是在老外來說，白菜就是比較稀有的一種蔬菜，白菜看起來有點像包菜，他們吃起來也沒有多少的感覺，所以很少老外會吃白菜。
老外對食物的烹飪可以說是比較匱乏，一般只會煎炸煮，很多食材的美味他們不能夠發覺出來，所以才會見到這幾種蔬菜會感覺到很奇怪。