綠色大米是有機大米嗎？關於這個問題，在稻米之鄉的花腰妹可以很肯定地告訴你：綠色大米不一定是有機大米，而有機大米一定是綠色大米。
綠色大米稻田
首先我們來看一下什麼是綠色大米？按國家相關部門的說法，綠色大米是按特定生產方式生產，經過檢測，大米內所含的農藥含量不超過國家最低標準的可以稱之為綠色大米。此類大米還要經過國家有關的專門機構認定後，準許食用綠色食品標誌的優質、無公害、無汙染、安全而營養的大米。
稻魚共生
舉個例子說，就像我們當地比較有名的桃李谷出產的稻魚共生米，由於只施用農家肥和低毒或者無毒的生物農藥，稻米品質相對比較好，經過質檢部門檢測，達到綠色大米的標準，價格也比普通的大米要貴，普通大米我們這裡賣3元一斤，但是桃李綠色大米最低也要6元一斤。
有機米稻田
其次，我們來看看什麼是有機大米？有機大米相對綠色大米來說就比較挑剔，無論是生產環境、空氣、土壤，還是生產過程、栽種方式以及稻穀的品種等都有嚴格的要求。
育苗地
同時，在栽培過程中全程不能使用化學肥料、農藥和生長調節劑等。最後在採收、晾曬、碾米、包裝等過程中也有要求，力求讓稻米中的營養最大留存、保鮮、保全，從而達到鮮、淨、香、全、便、綠、黏以及自然稻米鮮香味的高品質食用效果。
有機稻穀
就拿我們這裡的一個有機稻米來說，首先土壤以紅壤為主，土層深厚、肥力中上。另外，稻穀生產地環境質量、土壤質量、空氣品質、農田灌溉用水水質都符合國家二級標準規定。從育苗、收割、碾米、包裝全過程都有相關部門質量檢測，肥料都是使用綠肥、農家肥或者羊糞等。
有機米
真正做到了有機大米源於自然、歸於生態。以這種方式種植出來的大米雖然產量低，但是大米潔白透亮，米留餘香，口感較好，自古遠近聞名。所以米的價格也相對較高，至少在10元一斤還供不應求。
收割
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