石鍋拌飯
聽著石鍋拌飯放在火上燒的滋滋作響的聲音就會覺得很是溫暖！在石鍋鍋內放入米飯及各種食材，烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，依個人的口味酌量添加辣椒醬，將飯、菜、醬料攪拌均勻，香味隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。小姿是特別愛吃米飯的，幾乎沒有米飯就吃不了飯。日常飲食中其實很多食物糖分都很高，我們每天吃的米飯看似沒有加糖，其實也是含糖的，白米飯的主要成分是澱粉，澱粉消化吸收後升高血糖。為了可以抗糖，這次用臻米脫糖電飯煲經過先煮再過濾，再蒸這樣的程序，脫掉部分的澱粉。米飯降糖47.7%。做出的米飯口感還真的不一樣，米飯依然很香，吃起來嚼勁十足。
原料：胡蘿蔔、火腿腸、包菜、雞蛋、韓式辣醬、雪碧。
做法步驟：
第1步、大米洗乾淨，倒入水，水量剛剛沫過米麵一釐米左右就可以。
第2步、準備喜歡吃的食材切成絲。
第3步、黃豆芽清洗乾淨，這個是石鍋拌飯必備的靈魂素菜。
第4步、然後啟動蒸飯健，開始，22分鐘就可以做好，伴隨提示音時間到後可再保溫幾分鐘。
第5步、煎一顆雞蛋，一定要單面煎的溏心蛋。
第6步、熱鍋入油，分別倒入胡蘿蔔、香菇、豆芽、包材炒熟，加少許鹽。
第7步、打開臻米脫糖電飯煲，米飯顆顆飽滿，粒粒分明！底部米湯盒內接的就是分離出的米湯和澱粉，不要食用哦。
第8步、砂鍋裡倒一些香油，用刷子抹勻米飯放進鍋裡壓平。
第9步、然後碼上蔬菜，把雞蛋放在中間，然後撒上炒熟的白芝麻。
第10步、把鍋重新放回火上小火加熱，聽到發出滋滋的聲音即可關火，如果喜歡焦一點的鍋巴可以適當延長時間。
第11步、韓國辣醬或者拌飯醬加一點雪碧稀釋，然後視個人口味加入少許鹽調味，拌進飯裡就可以開動啦～小心石鍋燙手哦~
第12步、再根據自己的口味淋上韓國辣醬，拌勻就可以吃啦。
小貼士：
1.沒有石鍋也可以用咱們傳統的砂鍋代替。2.石鍋就是用來保溫的，而且可以煎出超美味的香油鍋巴，有多少人是衝著這鍋巴吃拌飯的呀，超香的。3.葷素搭配營養豐富的韓式石鍋拌飯，菜品可隨自己喜歡隨意調整。4.烹飪方式有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜餚。5.荷包蛋不要單獨吃哦，將蛋黃戳破，一塊兒拌進飯裡，開動！6.我做的這款拌飯比較素，如果您愛吃肉，也可以變著花樣做肉絲拌飯或紅燒肉拌飯，總之韓式辣醬是一定要有的。7.怕太油的盆友可以都用水焯的方式處理蔬菜。菜量我沒有特別標出來重量，大家可以根據自己的口味增減8.用臻米脫糖電飯煲經過先煮再過濾，再蒸這樣的程序，脫掉部分的澱粉。米飯降糖47.7%。做出的米飯口感還真的不一樣，米飯依然很香，吃起來嚼勁十足。
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